Como é feito o presunto sem osso?
O presunto vem da perna traseira de um porco e é preservado durante o processo de cura. Você pode comprar presunto com osso, mas você já se perguntou como o osso é removido? O presunto desossado é basicamente o pernil sem o osso de sustentação. Depois que o osso é removido, a carne é bem prensada para produzir formato oval [...]
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