Свиная задница Свиная лопатка Бостонская задница

Свиная задница на самом деле не является задницей свиньи

Несмотря на свое красочное название, свиной окорок делается не из задницы или спины свиньи. Напротив, свиной окурок – это кусок мяса со свиной лопатки. Это наиболее распространенный кусок свинины, используемый в тушеной свинине. Его можно приготовить на гриле или нарезать на стейки, но он также отлично подходит для тушения […]

Свиная задница на самом деле не является задницей свиньи Подробнее »