The Exchange Buffet, ресторан на Уолл-стрит, работал по системе чести, когда клиенты сами подсчитывали свои счета.
Exchange Buffet открылся в 1885 году и закрылся в 1946 году. Его часто считали первым рестораном-кафетерием. Они были популярны среди военнослужащих в военных управлениях в центре города, студентов колледжей и офисных служащих во время войны. Клиентами иногда были клиенты в третьем или четвертом поколении. Но знаете ли вы, насколько эффективна была эта система? Биржевой шведский стол на […]