Около 90% производства раков в Америке производится в Луизиане. Здесь они разводили и выращивали раков в цикле севооборота с посевами риса. Но как рисовые фермеры выращивали раков в Луизиане?

Фермеры, занимающиеся выращиванием риса в Луизиане, поняли, что могут разводить раков на своих фермах круглый год, не затрагивая при этом урожай риса. Это привело к росту индустрии раков после того, как эти фермеры из Луизианы начали разведение, что также увеличило их доход.

Когда началось разведение раков на рисовых фермах в Луизиане?

Идея объединения выращивания раков и риса возникла в 1950-х годах. Он превратился в официальное исследование в 1960-х годах по инициативе Департамента дикой природы и рыболовства Луизианы. Вскоре они начали выращивать раков в небольших прудах.

Вскоре после начала исследования рисовые фермеры Луизианы начали выращивать раков на своих рисовых полях после того, как узнали, что они могут делать это без какого-либо вредного воздействия на урожай риса, и они могут делать это даже в течение всего года.

Этот вид аквакультуры охватывал 44,000 1970 акров земли, предназначенной для выращивания сельскохозяйственных культур в середине 2016-х годов, и со временем стал более обширным. По состоянию на 144,000 год он достиг XNUMX XNUMX акров, что более чем в три раза превышает площадь земли, с которой он начинался. (Источник: Аквакультура Северной Америки)

Что такое Раки?

Раки — это маленькие ракообразные, которые ползают по болотам, озерам, рекам или прудам. Они живут в пресной воде и на вкус очень похожи на омаров или креветок. Поскольку раки известны в Америке, 95% их потребления было произведено на рисовых полях Луизианы.

Раки в основном производятся в Луизиане вместе с производством риса. Их легко разводить, и они могут жить на различных сельскохозяйственных угодьях. Их ежегодно выращивают по ротационному циклу на рисовых фермах.

Некоторые раки живут в пресной воде, ручьях, ручьях, рисовых полях и болотах. Некоторые из них даже выживают в грязной воде. (Источник: Ель ест)

Раки могут иметь сходство с омарами, у них есть клешни, и они окрашены в красный, коричневый и серый цвета. Помимо необходимости жить в пресной, чистой воде, им также нужно кормить, чтобы жить. Раки питаются растениями, разлагающимися животными или живыми и детритом. Они также едят водоросли и даже червей, как и обычный корм для рыб. Овощи, гранулы из креветок и мелкая рыба, которую могут поймать их клешни, являются пищей для раков. (Источник: Что едят животные)

Как разведение раков на рисовых фермах помогло экономике Луизианы?

Внедрение выращивания раков на фермах рисовых полей в Луизиане постоянно способствовало экономическому росту их штата.

Фактически, из 70 миллионов фунтов, выловленных раками в 1997 году, штат получил 41 миллион долларов, а 28 миллионов долларов получил от 47 миллионов фунтов, полученных от рисовых ферм. Эти цифры со временем непрерывно росли: прибыль от раков составила 168.5 млн долларов по сравнению со 110.9 млн фунтов в 2012 году. Согласно отчету за 2014 год, было произведено 108.5 млн фунтов раков с прибылью в 172 млн долларов.

Местные фермеры Луизианы сегодня получают дополнительный доход благодаря тому, что производители раков продают их в местных доках, у коммерческих рыбаков и в магазинах. Благодаря современным технологиям раки также продаются в интернет-магазинах, таких как Каджун Бакалейщик, где можно купить свежих и вареных раков во всех штатах Америки.

Спрос на раков обычно выше во время Великого поста и Марди Гра. (Источник: Сельское хозяйство Северной Америки)