Олигодинамический эффект
Серебряные ложки самообеззараживаются за счет олигодинамического эффекта
Олигодинамический эффект (от греческого oligos «немногие» и dynamis «сила») — биоцидное действие металлов, особенно тяжелых, проявляющееся даже в низких концентрациях. Эффект был обнаружен Карлом Вильгельмом фон Нэгели, хотя он не определил причину. Научные тексты древней Индии пропагандировали использование латуни и серебра в ритуальной практике очищения, а также при употреблении еды и питья. Древний текст Сушрута Самхита пропагандировал использование определенных металлов для ранних хирургических процедур. Латунные дверные ручки и столовое серебро в некоторой степени демонстрируют этот эффект.
Механизм
Металлы вступают в реакцию с тиоловыми (-SH) или аминными (-NH (1,2,3)) группами белков, способ действия… Продолжить чтение