Главная » Бизнес и промышленность » Мягкая подача Dairy Queen не считается мороженым FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует его как «ледяное молоко», потому что содержание молочного жира в их мягкой порции меньше, чем стандартное содержание обычного мороженого.
Мягкое мороженое Dairy Queen

Мягкая подача Dairy Queen не считается мороженым FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует его как «ледяное молоко», потому что содержание молочного жира в их мягкой порции меньше, чем стандартное содержание обычного мороженого.

The Dairy Queen или DQ - это ресторан мягкого мороженого и быстрого питания в США, принадлежащий International Dairy Queen, Inc. Компания также владеет Orange Julius и ранее владела Karmelkorn и Golden Skillet Fried Chicken. Штаб-квартира находится в Блумингтоне, штат Миннесота. Но знаете ли вы, что их мягкая подача не считается мороженым?

FDA не считает мороженое Dairy Queen мороженым. Поскольку процентное содержание молочного жира в мягкой порции Dairy Queen ниже, чем в традиционном мороженом, оно классифицируется как ледяное молоко.

История молочной королевы

Дж. Ф. Маккалоу и его сын Алекс создали восхитительный молочный деликатес, известный миллионам как мягкая подача Dairy Queen, в 1938 году недалеко от Молина, штат Иллинойс. Изобретение Маккалоу проложило путь к сегодняшней сети из более чем 5,700 предприятий Dairy Queen и Dairy Queen или Brazier в Соединенных Штатах, Канаде и многих других странах Европы, Центральной Америки, Дальнего и Ближнего Востока.

Маккалоу согласились протестировать свой новый продукт в магазине мороженого, принадлежащем Sherb Noble, в Канкаки, ​​штат Иллинойс. Ноубл провел Все, что вы можете съесть за 10 центов акция августовским днем. Более 1,600 человек стояли в очереди, чтобы попробовать новое угощение, и Маккалоу поняли, что у них есть выгодная деловая перспектива.

Все, что им было нужно, это эффективная техника для распространения их продукта с мягкой подачей. Они быстро обнаружили морозильник, разработанный Гарри Ольцем из Хаммонда, штат Индиана, который мог обеспечить непрерывный поток продуктов. Дж. Ф. Маккалоу неоднократно называл корову королева молочного бизнеса. Так родился бренд Dairy Queen. Ноубл открыл первый бизнес Dairy Queen в Джолиете, штат Иллинойс, в 1940 году.

По всему миру насчитывается более 5,700 магазинов Dairy Queen, и Dairy Queen — это гораздо больше, чем просто один продукт. Dairy Queen продает широкий ассортимент продуктов, в том числе нашу мягкую подачу DQ и линейку горячих блюд Brazier. Dairy Queen является мировым лидером по продаже мягких замороженных десертов. (Источник: ДК Вудбридж)

Что считается настоящим мороженым?

Продукт должен иметь минимальный процент молочного жира 10%, чтобы классифицировать его как мороженое. Между тем, мягкая порция DQ содержит всего 5% молочного жира.

Наша мягкая порция технически не может считаться мороженым. Компания также добавляет, что ее знаменитая мягкая порция раньше классифицировалась FDA как ледяное молоко. Однако FDA исключило эту категорию продуктов, чтобы позволить компаниям продвигать замороженные молочные продукты с пониженным содержанием молочного жира, используя такие слова, как обезжиренный и пониженный жир.

Dairy Queen

(Источник: Съешь это)

Правда ли, что лакомства DQ полезны для здоровья?

Согласно исследованиям, лакомства DQ вредны для здоровья. Несмотря на то, что они содержат меньше молочного жира, продукты Dairy Queen не содержат ни жира, ни сахара. В настоящее время Dairy Queen не предлагает альтернативы без сахара или жира, хотя есть несколько продуктов без добавления сахара. Вот краткий обзор пищевой ценности закусок DQ. (Источник: Съешь это)

Рецепт DQ все тот же?

В то время как стандарты FDA развивались, продукты Dairy Queen оставались неизменными, чем Dairy Queen также гордится.

Перед открытием первого DQ Джон Фремонт Маккалоу изобрел формулу мягкой порции, используемую в десертах Dairy Queen. Несмотря на то, что это не рецепт мороженого, одна и та же процедура мягкой подачи существует уже несколько десятилетий. (Источник: Съешь это)

Изображение из Delish

Оставьте комментарий