Главная » Разное » Однажды вечером, спеша поужинать после долгого дня в лаборатории, Константин Фальберг, химик из Johns Hopkins, забыл вымыть руки, у которых были следы бензойного сульфимида. Это соединение сделало его обед сладким на вкус, и именно так он открыл искусственный подсластитель сахарин.

Однажды вечером, спеша поужинать после долгого дня в лаборатории, Константин Фальберг, химик из Johns Hopkins, забыл вымыть руки, у которых были следы бензойного сульфимида. Это соединение сделало его обед сладким на вкус, и именно так он открыл искусственный подсластитель сахарин.

Константин Фальберг

Представитель American Analyst посетил доктора Константина Фальберга, изобретателя или первооткрывателя сахарина, нового каменноугольного сахара, и долго беседовал с ним о его новом открытии. Доктор - высокий, хорошо сложенный, красивый американец немецкого происхождения лет тридцати восьми. Он свободно говорит на современных языках и, несмотря на столь внезапно обрушившуюся на него знаменитость, довольно застенчив и сдержан.

«Как я обнаружил сахарин?» он сказал. «Ну, отчасти случайно, отчасти в результате учебы. Я долгое время работал над составными радикалами и продуктами замещения каменноугольной смолы и сделал ряд научных открытий, которые, насколько мне известно, не имеют коммерческого значения. Однажды вечером меня так заинтересовало… Продолжить чтение


Источник: https://todayinsci.com/F/Fahlberg_Constantin/FahlbergConstantin-Saccharin.htm