Карри
«Бхуна» перенаправляется сюда. Об этом месте см. Бхуна, Фатехабад. Для использования в других целях, см Карри (значения).
Карри - это разнообразные блюда индийского субконтинента, в которых используется сложная комбинация специй и трав, обычно включая молотую куркуму, тмин, кориандр, имбирь, а также свежий или сушеный перец чили. В южной Индии, откуда произошло это слово, листья карри из дерева карри также являются неотъемлемым ингредиентом. Карри обычно готовят в соусе. Есть много разновидностей блюд, называемых «карри». Например, в оригинальной традиционной кухне точный выбор специй для каждого блюда является вопросом национальной или региональной культурной традиции, религиозной практики и, в некоторой степени, семейных предпочтений. Такая посуда… Продолжить чтение (чтение 30 минуты)