Главная » Еда и напитки » Продовольствие » Какой ресторан превзошел McDonald's в 1991 году?
Макс Гамбургер

Какой ресторан превзошел McDonald's в 1991 году?

McDonald's — одна из самых известных и прибыльных сетей по производству гамбургеров в мире, однако более 30 лет назад между ними существовало ожесточенное соперничество. В 1991 году какой ресторан превзошел McDonald's?

Max Hamburgers был первым рестораном гамбургеров, который успешно конкурировал с McDonald's, в результате чего они закрыли свой филиал в Швеции в 1991 году. Когда несколько лет спустя McDonald's вернулся в город, успех Max Hamburgers вывел McDonald's из бизнеса в 2007 году.

История гамбургера Макса

Курт Бергфорс и Бритта Фредрикссон запустили сеть в Елливаре, Швеция, еще в 1968 году. Ричард Бергфорс, старший сын Бергфорса, занимает пост президента с 2002 года.

Max's Hamburger был ведущим брендом ресторанов гамбургеров на севере Швеции до 1980-х годов, имея только одно заведение за пределами Норрланда на Дроттнинггатан в Стокгольме. Это изменилось, когда в 1990-х годах он превратился в общенациональный бизнес быстрого питания. В 85 году в Швеции было около 2011 закусочных, по сравнению с 40 пятью годами ранее.

Max's Hamburger активно расширялся в западной Швеции с 2005 по 2010 год, расширение было запланировано на 2010 год, а бренд планировалось открыть в Эр-Рияде, Египте и Дубае, а затем в Кувейте. Три года спустя Landmark Group управляла тремя ресторанами Max в Дубае, в меню которых было добавлено бекон. Помимо США, бренд имеет торговые точки в Польше.

11 мая 2011 года открыл свои двери первый ресторан в Норвегии. В Норвегии сейчас семь ресторанов. Первый из трех ресторанов Макса в Дании открылся 1 марта 2013 года. В Польше одиннадцать ресторанов. Первый открылся 1 сентября 2017 года. (Источник: Лондонский экономический)

Как гамбургер Макса спровоцировал закрытие McDonald's в Швеции

Несмотря на то, что торговые точки McDonald's Ume и Lule были нарицательными в нескольких странах, они изо всех сил пытались оказать влияние, когда они впервые открылись в северной Швеции в 1991 году. 

Оба заведения были проданы Max's Burgers, самой прибыльной сети бургерных в Швеции. Известно, что это была первая в мире бургерная, продажи которой превзошли McDonald's. После того, как стало ясно, что непопулярный бизнес не заработает, «Золотым аркам» пришлось прекратить свою деятельность.

McDonald's попытался открыть новое заведение в Луле, Скеллефте и Пите шестнадцать лет спустя, но Max's Burgers прекратил его деятельность. С тех пор эта сеть стабильно опережала McDonald's и Burger King, что многое говорит о будущем фаст-фуда в Швеции. Президент Max's Hamburger определенно гордился успехом своей компании. 

Это потрясающе. Наше шведское происхождение, забота об окружающей среде, одержимость вкусными бургерами, приготовленными из говядины, курицы, лакто-ово-вегетарианскими или полностью растительными, — все это помогает нам конкурировать с нашими американскими коллегами. Многие шведы знакомы с нами. Многие люди также знают и поддерживают наши усилия по уменьшению углеродного следа. И наши клиенты, кажется, ценят наши усилия по разработке гамбургеров, которые одновременно вкусны и полезны для окружающей среды.

Ричард Бергфорс, Гамбургер президента Макса

(Источник: Лондонский экономический)

Оставьте комментарий