Употребление кофе имеет несколько преимуществ для здоровья, поскольку содержит антиоксиданты и витамины, такие как рибофлавин, магний и калий. Это также может помочь уменьшить депрессию, способствовать здоровому сердцу и снизить риск развития диабета 2 типа, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, заболеваний печени и рака печени. Подобные полезные свойства есть и у чая. Но обезвоживает ли вас употребление кофе и чая?
Считается, что кофе и чай с кофеином обезвоживают вас. Кофеин является слабым мочегонным средством, но сама вода в напитке компенсирует потери. Когда вы пьете кофе или чай с кофеином.
Правда за мифом
Кофеин является мягким мочегонным средством, что означает, что он заставляет ваши почки выводить избыток натрия и воды в виде мочи. Естественно полагать, что если вы часто мочитесь и, таким образом, теряете много жидкости, вы становитесь обезвоженным, но при употреблении кофе это предположение неверно.
Когда вы выпиваете чашку кофе или стакан чая со льдом, вы обязательно принимаете объем жидкости вместе с этой дозой кофеина. Несмотря на то, что кофеин является мягким мочегонным средством, вы не потеряете больше жидкости с мочой, чем получите, выпив напиток с кофеином. Ваше тело способно поглощать столько жидкости, сколько ему нужно, а остальное выводить.
Дэвид Геффен, медицинский факультет Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
В результате ваше утреннее тонизирующее средство увлажняет вас, а не обезвоживает. По словам Виджила, кофе и чай могут и должны учитываться в ваших ежедневных восьми или около того чашках воды.
Если у вас возникают головные боли или другие симптомы после употребления утреннего кофе, маловероятно, что причиной является обезвоживание. Вы можете быть чувствительны к кофеину или обезвожены по причинам, не связанным с потреблением кофе или чая. (Источник: Время)
Откуда появился кофе?
Существует множество историй об открытии первого кофейного зерна и его уникальном тонизирующем эффекте. Согласно отчету 1671 года, эфиопский пастух коз 9 века Kaldi обнаружил кофе.
Он заметил, что его козы ведут себя странно, поедая плоды темно-зеленого кустарника среднего размера с желтыми и красными ягодами, когда бродили со своими козами по эфиопскому королевству Каффа.
Он взял некоторые из этих стимулирующих волшебные ягоды в следующий монастырь, чтобы капеллан объяснил ему их действие. Ягоды были брошены в огонь капелланом, который назвал их дьявольским искушением. Отчетливый и ароматный аромат жареного кофе вскоре поднялся из огня, очаровав монахов. Они быстро потушили огонь и заварили первую чашку кофе.
История пророка Мухаммеда рассказывается иначе. Однажды во время молитвы его одолевал сон. Архангел Гавриил быстро спустился с неба, принеся Мухаммеду свежий кофе, чтобы он мог продолжить свои молитвы. В тот же день Мохаммед сбросил с седел 40 мужчин и переспал с 40 женщинами.
Арабы, а не эфиопы или итальянцы, были первыми, кто начал обжаривать и перемалывать кофейные зерна для заваривания горячей водой примерно через 1000 лет после Рождества Христова. Они также были первыми, кто начал выращивать кофейные растения и создавать плантации в Йемене. Кофе прошел долгий, успешный и увлекательный путь, начиная с открытия первого образца кофе арабика и заканчивая изысканностью итальянского эспрессо, каким мы его знаем сегодня. (Источник Эспрессо Интернэшнл)