Главная » История » Джеймс Лик, предприниматель, прибыл в Сан-Франциско с 600 фунтами шоколада для продажи в 1848 году. Затем он призвал своего друга Доминго Гирарделли основать собственную шоколадную компанию в США.
Шоколад Ghirardelli

Джеймс Лик, предприниматель, прибыл в Сан-Франциско с 600 фунтами шоколада для продажи в 1848 году. Затем он призвал своего друга Доминго Гирарделли основать собственную шоколадную компанию в США.

Шоколадная компания Ghirardelli является одним из самых популярных производителей конфет в стране. Компания была основана и популяризирована в Сан-Франциско. Но знаете ли вы, как Джеймс Лик ​​помог создать Ghirardelli?

Джеймс Лик, предприниматель, прибыл в Сан-Франциско в 1848 году с 600 фунтами шоколада для продажи. Когда весь его шоколад был быстро распродан, он убедил друга-кондитера из Перу приехать в Сан-Франциско и основать собственную компанию по производству шоколада. Доминго Гирарделли — имя этого кондитера. 

Джон Лик, главный герой 

В январе 1848 года Лик прибыл в Сан-Франциско, штат Калифорния, со своими инструментами, верстаком, 30,000 600 долларов золотом и 300 фунтами или XNUMX кг шоколада. Шоколад был быстро распродан, и Лик убедил своего перуанского соседа, кондитера Доминго Гирарделли, переехать в Сан-Франциско и основать шоколадную компанию Ghirardelli.

Лик начал покупать недвижимость в небольшой деревне Сан-Франциско вскоре после своего приезда. Открытие золота на мельнице Саттера недалеко от Сакраменто всего через несколько дней после прибытия Лика в будущий штат вызвало калифорнийскую золотую лихорадку. Это вызвало жилищный бум в Сан-Франциско, который вырос с нескольких тысяч жителей в 1848 году до более чем 20,000 1850 к XNUMX году.

Лизать поймали золотая лихорадка и отправился добывать металл, но через неделю понял, что его состояние будет состоять в том, что он будет владеть землей, а не копаться в ней. Лик купил землю в Сан-Франциско и начал скупать сельскохозяйственные угодья в Сан-Хосе и его окрестностях, где он посадил фруктовые сады и построил крупнейшую в штате мукомольную мельницу, чтобы прокормить растущее население города. (Источник: Культурная поездка)

Шоколатье итальянского происхождения, Доминго Джирарделли

Доменико Воскресенье Ghirardelli существует уже более 160 лет, что делает ее старейшим постоянно действующим производителем шоколада в Америке. Жирарделли основал компанию в Сан-Франциско в 1852 году. Он был итальянским шоколатье, который в детстве начал свою карьеру в качестве ученика кондитера. В 20 лет он переехал в Уругвай, чтобы работать в кофейной и шоколадной промышленности, а затем переехал в Перу, чтобы открыть свой магазин.

Когда он услышал о золотой лихорадке в 1849 году, он решил переехать в Калифорнию, где открыл новый магазин в Стоктоне. Несколько месяцев спустя он открыл свой первый магазин в Сан-Франциско, но оба заведения сгорели за несколько дней в 1851 году. Доменико открыл неудачную кофейню в Сан-Франциско, прежде чем, наконец, открыл Ghirardelli Chocolate Co. В 1852 году компания был официально зарегистрирован.

С момента своего основания компания гордится тем, что внедряет инновации и находится в авангарде новых методов и технологий. Магазин экспериментировал с различными товарами, в том числе с линейкой алкогольных напитков до 1871 года и различными товарами, такими как кофе, специи и даже горчица. В 1867 году сотрудник Ghirardelli открыл метод улучшения вкуса, который в конечном итоге стал широко использоваться в шоколадной промышленности, а инновации стали традицией для всей компании.

Ghirardelli была одной из первых американских компаний, которая использовала рекламные стратегии для завоевания популярности, а также одной из первых, кто указал содержание какао на этикетках, чтобы помочь взыскательным потребителям выбрать идеальный вкус. (Источник: Культурная поездка

Изображение из Жирардели