Главная » Люди и общество » Религия и вероисповедание » Как строительство церквей с использованием яичных белков повлияло на филиппинские десерты?

Как строительство церквей с использованием яичных белков повлияло на филиппинские десерты?

Испанцы колонизировали Филиппины более трех веков. Когда строились поселения, возводились каменные постройки. Помимо очевидного влияния в архитектурном дизайне, какая строительная технология была применена?

В массивных церковных зданиях, построенных во время испанского колониального периода, использовались яичные белки, чтобы укрепить прочность здания. В рецептах филиппинских десертов используется много яичных желтков из-за того, что они получили излишки от строительства.

Когда испанцы колонизировали Филиппины?

Испанский колониальный период длился с 1565 по 1898 год. Все началось после того, как Фердинанд Магеллан высадился на Филиппинах во время своей экспедиции по кругосветному плаванию. К сожалению, португальский исследователь был убит Лапу-Лапу во время битвы при Мактане.

Руй Лопес де Вильялобос прибыл в 1543 году, и поскольку король Филипп II был действующим монархом в то время, группа островов была названа в его честь; Лас Ислас Филиппины. (Источник: Очерки филиппинской истории)

Потребовалось время, чтобы завоевать доверие туземцев, но испанцы могли захватывать государства по одной деревне за раз. Каждый город был модернизирован и превращен в муниципалитеты с центральной площадью и церквями. Пока испанцы создавали поселения, они также начали обращать туземцев в католическую веру.

Говорят, что помимо филиппинской революции Испания уже думала о том, чтобы покинуть острова, поскольку это истощало их экономику. Они даже думали продать его с другой территорией. (Источник: Филиппины под испанским колониальным правлением)

Церкви, сделанные из яичных белков

Церковь Святого Розария в городе Анхелес, Пампанга, - одна из многих церквей, построенных из яичных белков. Здание было построено в 1877 году и до сих пор стоит, несмотря на многочисленные тайфуны и бедствия.

Поместные церкви строили из яичных белков. Вот так они пережили тайфуны и извержения вулканов. Еда здесь в основе

Апрельская евангелиста

Что случилось со всеми желтками? Конечно, во время строительства был избыток яичных желтков, и выбрасывать их было бы пустой тратой. Вместо этого филиппинцы проявили изобретательность и использовали их для создания уникальных десертов. (Источник: Атлас Обскура)

Как развивались десерты?

В доиспанский период филиппинцы предпочитали на десерт сладкие свежие фрукты. Они готовили свежие бананы, кокосы, манго и другие тропические фрукты. К тому времени, как испанцы пришли и основали поселения, десерты начали меняться. Люди изобретали и разрабатывали рецепты. Из избытка яичных желтков филиппинцы делали уникальное печенье, пирожные и пирожные.

Широкое использование яичного белка и яичной скорлупы проявило изобретательность филиппинских женщин, которые видели, как все эти яичные желтки бросали в реку. Рецепты были созданы с использованием яичных желтков, например пан-де-Сан-Николас., йема, tocino del cielo, лече фланвыпечка и Tortas.

Пиа Лим-Кастильо

К 19 веку, когда был изобретен бетон. Строительные технологии на основе яичного белка ушли в прошлое. Но яичные десерты остались и остаются основным продуктом питания до сих пор. (Источник: Атлас Обскура)

Оставьте комментарий