Медицина и исследования, лежащие в основе его создания, за эти годы значительно улучшились. Раньше считалось, что многие алкогольные напитки обладают лечебными свойствами. Но какими медицинскими преимуществами обладает настойка Angostura Bitters?

Angostura Bitters изначально создавалась как лекарство от расстройства желудка военнослужащих Симона Боливара. Вскоре они стали основным продуктом большинства коктейлей, а их отличительной чертой является большая этикетка и желтая кепка.

История ангостурской горечи?

Происхождение Ангостурской горечи восходит к 1824 году. Доктор Иоганн Зигерт, прусский армейский медик, сражавшийся с Наполеоном, прежде чем стать генеральным хирургом венесуэльского военачальника Симона Боливара, создал Ангостурскую горечь для лечения расстройства желудка. Первоначально он назывался Ароматические биттеры доктора Зигерта но был переименован в честь города Ангостура, известного как Сьюдад-Боливар в Венесуэле. (Источник: Алькадемика)

Зигерт был очарован травами и растениями, доступными в Ангостуре, и начал экспериментировать с различными смесями и смесями, чтобы создать горькое лекарство, которое, как он считал, улучшит здоровье солдат. (Источник: Винная пара)

В 1862 году сын Зигерта выставил биттеры в Англии, смешав их с джином, и в конечном итоге создал напиток Pink Gin. Когда Зигерт скончался в 1870 году, его сыновья переместили бизнес из политически нестабильной Ангостуры в Тринидад. Впоследствии они переименовали ароматические горькие настойки доктора Зигерта в Ангостура Биттерс, (Источник: Алькадемика)

Как они сделаны?

Рецепт приготовления биттеров строго охраняется. Предполагается, что для создания смеси используется более сорока ингредиентов. Только пять человек во всем мире знают формулу их приготовления, и все пятеро поклялись никогда не летать вместе в одном самолете и даже не есть в одном ресторане. (Источник: Винная пара)

Секретные ингредиенты обычно отправляются в Англию и помещаются в кодированные пакеты перед отправкой на Тринидад. Было высказано предположение, что компания и таможня договорились, что пакеты не будут проверяться по прибытии в Тринидад, чтобы сохранить секрет. (Источник: Алькадемика)

Эти ингредиенты отправляются в Убежище, эксклюзивная верхняя палата, в которую разрешен вход только пяти лицам. Эксперты измельчают и смешивают компоненты, которые затем бросают на пол, где другие рабочие продолжают процесс.

Затем обработанные ингредиенты будут пропитаны крепким спиртом в перколяторных резервуарах. После этого дистиллят будет смешан с коричневым сахаром и красителем, прежде чем он будет разбавлен 44.7% спирта. (Источник: Винная пара)

Маркетинг и торговая марка ангостурских биттеров

Бутылка Angostura Bitters обладает двумя очень разными характеристиками. У него желтая крышка, а этикетка для бутылки увеличена, как если бы это был рукав, а не этикетка. Эта другая маркировка была ошибкой братьев Зигерт, которые переняли бизнес у своего отца.

Чтобы продать свой продукт, братья приняли участие в соревновании. Братья разделили рабочую нагрузку, чтобы подготовить продукт. Один отвечал за закупку бутылок, а другой - за печать этикеток. Из-за недопонимания братья получили слишком большую этикетку, закрывавшую бутылку до горлышка.

Хотя братья проиграли конкуренцию, один из судей посоветовал им оставить большие этикетки и использовать их как часть товарного знака своего продукта. (Источник: Винная пара)