Компания Coca-Cola производит газированный безалкогольный напиток Coca-Cola или Coke. Он был создан в конце 1800-х годов Джоном Ститом Пембертоном в Атланте, штат Джорджия, и сначала был продан как напиток воздержания и представлен как запатентованное лекарство. Но знаете ли вы, что Coca-Cola на самом деле кошерна?
В 1935 году раввин получил доступ к секретным ингредиентам Coca-Cola, чтобы убедить его, что напиток кошерный. Они остановились на глицерине на основе хлопкового и кокосового масла, который удовлетворил обе стороны. Раввин дал свое согласие.
Кто такой раввин Coca-Cola?
Тобиас Геффен был американским ортодоксальным раввином, который жил с 1 августа 1870 года по 10 февраля 1970 года. С 1910 по 1970 год он был раввином конгрегации Шеарит Исраэль в Атланте, штат Джорджия. Геффен был наиболее известен своей кошерной сертификацией Coca-Cola в 1935 году.
Геффен проживал недалеко от штаб-квартиры The Coca-Cola Company в Атланте. Он получил много вопросов от коллег-раввинов со всей страны, спрашивая, кошерна ли Coca-Cola и безопасно ли ее употребление евреями.
Он запросил список ингредиентов напитка. Ему был предоставлен доступ к секретной формуле Coca-Cola, которая была невероятно священной и полностью охраняемой, при условии, что он не раскроет ее. Они не указали количества каждого предмета, которые так же важны, как и сами ингредиенты. При ближайшем рассмотрении раввин Геффен обнаружил, что в нем содержится глицерин, подсластитель, сделанный из некошерного говяжьего жира.
Несмотря на то, что он присутствовал в достаточно малых количествах, чтобы теоретически соответствовать критериям кошерности. Он полагал, что не может подписать сертификацию, потому что она была введена преднамеренно, а не как необходимый побочный продукт. Похожий вопрос возник в связи с употреблением кока-колы во время Песах когда евреям не разрешалось есть продукты, сделанные из зерна.
Химики компании обнаружили, что подсластитель, полученный из тростникового и свекловичного сахара, можно использовать без изменения вкуса напитка. Геффен опубликовал респонсе в 1935 году, объявив, что Coca-Cola является кошерной для круглогодичного потребления, поскольку ингредиенты кошерны.
С Божьей помощью я смог найти прагматичное решение, согласно которому не возникнет вопросов и сомнений относительно ингредиентов кока-колы. Теперь самый строгий галахист может наслаждаться кока-колой в течение всего года. и на Пасху.
Раввин Тобиас Геффен
(Источник: Mental Floss)
Последствия сертификации Coca-Cola как кошерной
Результат кошерной Coca-Cola и других инициатив по созданию кошерных обработанных пищевых продуктов оказал еще более существенное влияние. Ортодоксальные раввины понимали, что им следует изучать химию, чтобы эффективно контролировать современное производство кошерных продуктов.
Недостаточно было понять 2,000 лет кошерного правления. К концу 1950-х годов знания в области химии и обработки пищевых продуктов стали необходимыми для процедуры сертификации кошерных продуктов.
Настойчивость кошерных химиков сделала возможным, чтобы кошерная пища имела такую широкую привлекательность. Настаивание на строгих мерах в отношении ингредиентов и обработки означает, что мусульмане могут рассчитывать на то, что сертифицированная кошерная пища не будет содержать никаких ингредиентов, происходящих от свиньи.
С тех пор эти знания различными способами были включены в сертификацию кошерных пищевых продуктов. Феноменальный рост числа кошерных продуктов питания во многом можно отнести на счет этих химиков. (Источник: Mental Floss)