Главная » Продовольствие

Продовольствие

В 2016 году мужчина съел перец-призрак на конкурсе еды и выпил 6 стаканов воды, чтобы остыть. Его так сильно вырвало, что он прорвал себе дыру в пищеводе и был доставлен в больницу.

Призрачный перец, широко известный как бхут джолокия, представляет собой гибрид перца чили, выращиваемый на северо-востоке Индии. Это нечто среднее между Capsicum chinense и Capsicum frutescens. Однако опасно ли употреблять слишком много перца-призрака? В 2016 году мужчина участвовал в соревновании по поеданию и выпил шесть стаканов воды, чтобы остыть. Он […]

В 2016 году мужчина съел перец-призрак на конкурсе еды и выпил 6 стаканов воды, чтобы остыть. Его так сильно вырвало, что он прорвал себе дыру в пищеводе и был доставлен в больницу. Подробнее »

Исследование 2017 года показало, что введение йодированной соли в 1924 году повысило IQ четверти населения с наиболее дефицитным содержанием йода.

Поваренную соль в Соединенных Штатах йодировали в начале 1900-х годов, чтобы все американцы потребляли достаточно йода для правильного функционирования. Согласно недавним исследованиям, добавление йода в соль улучшило здоровье и повысило средний IQ. Но как йодированная соль помогла улучшить IQ? Согласно исследованию 2017 года, введение йодированных

Исследование 2017 года показало, что введение йодированной соли в 1924 году повысило IQ четверти населения с наиболее дефицитным содержанием йода. Подробнее »

Употребление в пищу австралийского водного папоротника под названием «Нарду» может вызвать голод, если его неправильно приготовить. Растение содержит ферменты, уничтожающие тиамин. Это делает ваше тело неспособным разблокировать энергию из пищи.

Растение – это живое существо, похожее на деревья, кустарники, травы, травы, папоротники и мхи. Он растет в фиксированном месте, поглощает воду и неорганические вещества корнями и синтезирует питательные вещества в листьях посредством фотосинтеза с использованием зеленого пигмента хлорофилла. Но какое растение может заставить вас умереть от голода? При неправильном употреблении австралийский

Употребление в пищу австралийского водного папоротника под названием «Нарду» может вызвать голод, если его неправильно приготовить. Растение содержит ферменты, уничтожающие тиамин. Это делает ваше тело неспособным разблокировать энергию из пищи. Подробнее »

Король тунца

Одинокий голубой тунец весом 612 фунтов был продан за 3.1 миллиона долларов на аукционе в Японии в 2019 году.

Тунец — морская рыба трибы Thunnini, подсемейства Scombridae. Семейство Туннини насчитывает 15 видов, относящихся к пяти родам, размеры которых варьируются от тунца-пули до атлантического голубого тунца, который может вырасти до 2 метров в длину и жить до 50 лет. Но что

Одинокий голубой тунец весом 612 фунтов был продан за 3.1 миллиона долларов на аукционе в Японии в 2019 году. Подробнее »

Lucky Charms

Талисманы на удачу были изобретены Джоном Холаханом, сотрудником General Mills, который нарезал арахисовые конфеты в миску Cheerios.

Lucky Charms — это бренд хлопьев для завтрака, производимый General Mills с 1964 года. В состав хлопьев входят разноцветные зефиры и кусочки измельченного овса фигурной формы, каждый из которых напоминает один из нескольких предметов или символов, связанных с удачей. Но как появились хлопья Lucky Charms? Джон Холахан, сотрудник General Mills, пришел к этой концепции после того, как

Талисманы на удачу были изобретены Джоном Холаханом, сотрудником General Mills, который нарезал арахисовые конфеты в миску Cheerios. Подробнее »

Сыр Морфин

Сыр содержит морфиноподобное соединение под названием казоморфин. Это опиоидный пептид, полученный в результате переваривания казеина молочного белка.

Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в США и Национальной медицинской библиотеке, некоторые продукты питания вызывают привыкание. Также выяснилось, что эти продукты могут иметь характеристики, аналогичные запрещенным наркотикам. Но знаете ли вы, что сыр содержит морфиноподобное соединение? Казоморфин, морфиноподобное соединение, содержащееся в сыре, вызывает сильную зависимость. Этот

Сыр содержит морфиноподобное соединение под названием казоморфин. Это опиоидный пептид, полученный в результате переваривания казеина молочного белка. Подробнее »

Японский повар

До 2013 года иностранным поварам в Японии по закону запрещалось работать в ресторанах, специализирующихся на традиционной японской кухне. Япония изменила свои правила для иностранных поваров после того, как традиционная японская кухня получила статус ЮНЕСКО.

Чтобы работать шеф-поваром в Японии, сначала нужно знать язык и, конечно же, получить визу для легальной работы в стране. Хотя японская кухня доступна во всем мире, традиционную японскую еду готовили только японские повара. Но знаете ли вы, что этот запрет снят? До 2013 года иностранные повара

До 2013 года иностранным поварам в Японии по закону запрещалось работать в ресторанах, специализирующихся на традиционной японской кухне. Япония изменила свои правила для иностранных поваров после того, как традиционная японская кухня получила статус ЮНЕСКО. Подробнее »

шрирача

Изменение климата влияет на производство острого соуса чили Шрирача. Калифорнийская компания столкнулась с серьезной нехваткой перца чили из-за погодных условий, влияющих на качество их перца чили.

Компания Huy Fong Foods Incorporated, производитель культового острого соуса чили Шрирача, объявила о прекращении производства своих любимых соусов. Шрирача — это последний товар, запасы которого недостаточны для удовлетворения спроса, и его будет трудно найти этим летом 2022 года. Но знаете ли вы, в чем причина нехватки?

Изменение климата влияет на производство острого соуса чили Шрирача. Калифорнийская компания столкнулась с серьезной нехваткой перца чили из-за погодных условий, влияющих на качество их перца чили. Подробнее »

Гималайская соль

Большая часть гималайской розовой соли добывается не в Гималаях. Соль добывается в Пенджабе, Пакистан.

Розовая гималайская соль имеет сходный химический состав с поваренной солью. Содержание хлорида натрия в нем достигает 98 процентов. Оставшаяся соль содержит микроэлементы, такие как калий, магний и кальций. Именно это придает соли светло-розовый цвет. Но знаете ли вы, что большую часть гималайской розовой соли мы потребляем?

Большая часть гималайской розовой соли добывается не в Гималаях. Соль добывается в Пенджабе, Пакистан. Подробнее »

Масло авокадо

Около 82% масла авокадо, продаваемого в США, либо прогорклое, либо смешано с другими маслами. Исследователи протестировали три бутылки с маркировкой «масло авокадо» только для того, чтобы выяснить, что в них вообще не было масла авокадо.

Масло авокадо, как и все остальное, становится все более популярным среди потребителей. Масло авокадо богато витаминами, минералами и типами жиров, которые связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. Однако новое исследование экспертов по пищевой науке из Калифорнийского университета в Дэвисе показывает, что большая часть масла авокадо продается в США.

Около 82% масла авокадо, продаваемого в США, либо прогорклое, либо смешано с другими маслами. Исследователи протестировали три бутылки с маркировкой «масло авокадо» только для того, чтобы выяснить, что в них вообще не было масла авокадо. Подробнее »