Кормление грудью, бутылочка и использование смеси — всё это часть истории кормления младенцев. Кормление грудью было самым безопасным и популярным альтернативным вариантом естественного материнского молока до изобретения бутылочек и смесей. Кормление грудью постепенно заменилось искусственным кормлением из‑за негативного отношения общества к нему, а также благодаря прорывам в разработке смесей. Но знали ли вы, почему детскую смесь изначально была изобретена?

В 1865 году учёный Юстус фон Либиг создал, запатентовал и коммерциализировал детскую смесь в жидкой и порошковой форме для лучшего сохранения. Лучшим детским питанием, как полагалось, должна была стать формула Либига, содержащая коровье молоко, пшеницу, ячменную муку и бикарбонат калия.

Создание детской смеси

В XVIII веке были проведены первые химические анализы человеческого и животного молока. Жан Шарль Де-Эссарц опубликовал свой Трактат о физическом воспитании детей в 1760 году, в котором обсуждал и сравнивал состав человеческого молока с молоком коровы, овцы, осла, кобылы и козы. 

Де-Эссарц поддерживал человеческое молоко как лучший источник питания для младенцев, исходя из его химических свойств. Многие учёные пытались создать немолочное молоко, похожее на человеческое, используя материнское молоко в качестве модели.

Юстус фон Либиг, химик, изобрёл, запатентовал и вывел на рынок детское питание в 1865 году, сначала в жидкой форме, а затем в порошковой для лучшего сохранения. Формула Либига включала коровье молоко, пшеницу, ячменную муку и бикарбонат калия, которые считались идеальной диетой для младенцев.

После успеха детского питания Либига и появления сгущённого молока было быстро разработано множество новых коммерческих продуктов и смесей. 

К 1883 году существовало 27 запатентованных брендов детского питания. Эти коммерческие изделия представляли собой порошкообразные углеводы, такие как сахара, крахмалы и декстрины, которые предполагалось смешивать с молоком. Питание было жирным, но лишённым необходимых питательных веществ, таких как белки, витамины и минералы. Со временем вводились отдельные питательные вещества. (Источник: Национальная библиотека медицины)

Что лучше всего для младенцев?

Грудное вскармливание остаётся медицински предпочтительным способом кормления младенцев на протяжении всей истории кормления грудью, использования бутылочек и смесей. Несмотря на эту предпочтительность, учёные пытаются создать синтетическую смесь, сравнимую с человеческим молоком, с 1865 года.

Хотя питательные вещества в синтетических смесях кажутся почти равными тем, что содержатся в грудном молоке, производители указывают в маркировке, что грудное молоко является лучшей формой питания для младенцев.

По сравнению с грудным вскармливанием количество каждого питательного вещества в смеси сильно варьируется. Кроме того, состав смесей не меняется по мере роста ребёнка. В результате смесь не удовлетворяет питательные потребности развивающегося новорождённого, делая пищеварение более сложным.

Различия в пищеварении и всасывании при грудном вскармливании и кормлении смесью связаны с рядом проблем, включая неблагоприятные результаты для здоровья ребёнка.

Согласно исследованиям, грудное вскармливание связано с профилактикой нежелательных проблем со здоровьем, тогда как кормление смесью ассоциируется с их развитием. Оно по‑прежнему является лучшим источником питания новорождённого и самой безопасной формой кормления младенца. (Источник: Национальная медицинская библиотека)