Медицина и исследования, стоящие за его созданием, значительно улучшились за годы. Раньше многие алкогольные напитки считались обладающими целебными свойствами. Но какие медицинские преимущества имел Angostura Bitters?

Angostura Bitters изначально были созданы как средство от расстройства желудка у военнослужащих Симона Боливара. Они быстро стали неотъемлемой частью большинства коктейлей, а их отличительной чертой являются огромная этикетка и желтая крышка.

История Angostura Bitters?

Происхождение Angostura Bitters восходит к 1824 году. Доктор Иоганн Зигерт, прусский армейский медик, который сражался против Наполеона, а затем стал главным хирургом венесуэльского военного лидера Симона Боливара, создал Angostura Bitters для лечения расстройства желудка. Изначально они назывались Ароматические биттеры доктора Зигерта, но были переименованы в честь города Ангостура, известного в Венесуэле как Сьюдад Боливар. (Источник: Alcademics)

Зигерт стал увлечён травами и растениями, доступными в Ангостуре, и начал экспериментировать с различными смесями и комбинациями, чтобы создать горькое лекарство, которое, по его мнению, улучшит здоровье войск. (Источник: Vine Pair)

В 1862 году сын Зигерта представил биттеры в Англии, смешав их с джином, что в конечном итоге привело к созданию напитка Pink Gin. Когда Зигерт скончался в 1870 году, его сыновья перенесли бизнес из политически нестабильной Ангостуры в Тринидад. Затем они переименовали ароматические биттеры доктора Зигерта в Angostura Bitters. (Источник: Alcademics)

Как они изготавливаются?

Рецепт биттеров строго охраняется. По предположениям, для создания смеси используется более сорока ингредиентов. Только пять человек в мире знают формулу их изготовления, и все пятеро поклялись никогда не летать в одном самолёте и даже не есть в одном ресторане. (Источник: Vine Pair)

Секретные ингредиенты обычно отправляются в Англию и помещаются в кодированные сумки перед транспортировкой в Тринидад. По предположениям, компания и таможня договорились, что посылки не будут проверяться при прибытии в Тринидад, чтобы сохранить секрет. (Источник: Alcademics)

Эти ингредиенты отправляются в Убежище, эксклюзивную верхнюю камеру, куда допускаются только пять человек. Эксперты измельчают и смешивают компоненты, которые затем опускаются на этаж ниже, где другие рабочие продолжают процесс.

Обработанные ингредиенты затем настаиваются в перколяционных танках с высококрепким спиртом. После этого дистиллят смешивается с коричневым сахаром и красителем, прежде чем будет разбавлен до 44,7 % алкоголя. (Источник: Vine Pair)

Маркетинг и торговая марка Angostura Bitters

У бутылки Angostura Bitters два очень характерных признака. У неё желтая крышка, а этикетка бутылки переоценена, как будто это рукав, а не этикетка. Такое необычное маркирование стало ошибкой, допущенной братьями Сигерт, когда они взяли бизнес от отца.

Чтобы продвигать свой продукт, братья приняли участие в конкурсе. Они разделили работу в спешке, чтобы подготовить продукт. Один отвечал за закупку бутылок, другой — за печать этикеток. Из‑за недопонимания у братьев получилась переоцененная этикетка, покрывающая бутылку до горлышка.

Хотя братья проиграли конкурс, один из судей предложил им оставить большие этикетки и использовать их в качестве части торговой марки их продукта. (Источник: Vine Pair)