Breyers остаётся в бизнесе мороженого с 1866 года. Многие американцы признавали, что Breyers предоставляет полностью натуральное и качественное мороженое ещё до того, как Breyers присоединилась к Unilever. Теперь Breyers больше не может маркировать свою продукцию как мороженое, поскольку она не соответствует юридическим требованиям к мороженому.

Мороженое Breyers переименовало свои самые известные вкусы в «замороженные молочные десерты Breyers» из‑за низкого содержания молока и сливок, поскольку FDA считает продукт мороженым только если в нём минимум 10 % молочного жира. 

Тонкое и удивительное изменение в Breyers 

Постоянно известный своими заявлениями о продаже полностью натурального и качественного мороженого, Breyers был любим многими людьми, прежде чем они переименовали своё мороженое в замороженные молочные десерты. При этом Breyers переключил своё мороженое на замороженные молочные десерты, поскольку их мороженое больше не соответствует требованиям FDA к мороженому.

Вкус «Butter pecan» и другие популярные вкусы Breyers, такие как «cookies & cream», «chocolate chip cookie dough» и «rocky road», теперь называют замороженными молочными десертами. Смена названия произошла потому, что Breyers изменил ингредиенты, и юридически они больше не могут называть свой продукт мороженым.

Mary Bach

FDA заявило, что для того чтобы продукт квалифицировался как мороженое, он должен содержать минимум 10 % молочного жира и иметь переохлаждение менее 100 % при весе не менее 4,5 фунта на галлон. Замороженные молочные десерты Breyers не соответствуют требованиям FDA из‑за своих ингредиентов и чрезмерного переохлаждения. (Источник: Brand Eating) 

История Breyers и её замороженных молочных десертов

Breyers постоянно предлагал качественное мороженое, отличающееся вкусными ароматами и гладкой кремовостью. Поставляя мороженое с 1866 года, Breyers начал развивать свой бизнес в Филадельфии как семейное предприятие. Спустя многие годы Breyers стал частью одной из крупнейших пищевых производственных компаний в США — Kraft.

Затем, в 1993 году, Breyers стал частью Unilever, конгломерата, владеющего более чем 400 брендами различных продуктов — от средств гигиены до продуктов питания. Когда Unilever приобрёл Breyers, они сначала перенесли компанию в Грин‑Бей, штат Висконсин, после чего переместили её в Энглвуд Клифс, штат Нью‑Джерси. 

Ник Соукас, директор по развитию бренда мороженого Unilever в США, заявил, что замороженные молочные десерты Breyers напрямую удовлетворяют желания клиентов. В статье New York Times 2013 года г‑н Соукас отметил, что спрос потребителей определил производство замороженных молочных десертов, объяснив, что люди желали более гладкой текстуры после многочисленных дегустаций; поэтому они создали замороженные молочные десерты.

И хотя г‑н. Соукас утверждает, что натуральное мороженое Breyers и ванильный замороженный молочный десерт Breyers содержат одинаковые ингредиенты, их список ингредиентов говорит об обратном: в списке ингредиентов молочного десерта Breyers содержится гораздо больше консервантов. (Источник: The New York Times)

У старого настоящего мороженого молоко и сливки идут первыми двумя ингредиентами. В новой версии сливки указаны четвертыми (при этом молоко, сахар и кукурузный сироп преобладают над сливками). В новом продукте также вдвое меньше жира, чем в старом. Хотя диетчики могут радоваться, калории почти такие же, а вкус вряд ли будет соответствовать оригиналу.

Эдгар, мистер Потребитель

(Источник: Mouse Print)