Витамин D необходим для базовых функций организма. Этот витамин можно получить естественным образом или через обогащённые молочные продукты. Но задумывались ли вы когда‑нибудь, как наш организм его усваивает?

Витамин D был открыт в начале 1920‑х годов. Как известно, солнце является одним из основных источников, обеспечивающих этот витамин. Он поглощается нашим организмом и преобразует холестерин в коже в витамин D.

Что такое витамин D?

Витамин D — один из 13 витаминов, открытых в начале XX века. Он способствует здоровью костей, помогая усваивать кальций. Также он является эффективным ингибитором роста раковых клеток, согласно исследованиям доктора Майкла Холика из Школы медицины Бостонского университета. (Источник: Web MD)

Когда был открыт витамин D?

Открытие витамина D произошло в XX веке, однако он уже использовался в нескольких исследованиях до этого.

В XIX веке учёные‑врачи обнаружили, что у детей, выросших в сельской местности, процент развития рахита — ослабления или размягчения костей у детей — был ниже, чем у детей, выросших в городе. Было установлено, что у детей, живущих в сельской местности, большее воздействие солнечного света и лучшая питательная ценность рациона. (Источник: National Library of Medicine)

Кто такой Адольф Виндаус?

Адольф Виндаус — немецкий органический химик, родившийся 25 декабря 1876 года в Берлине, Германия. Виндаус получил Нобелевскую премию за исследование веществ, сосредоточенных на витамине D и его биологических эффектах, в 1928 году.

Виндаус начал карьеру в медицинской сфере, получив степень Ph.D. в Университете Фрайбурга в 1899 году. После получения докторской степени он переключился на химические исследования, занимал должности в Австрии и вскоре был назначен руководителем химического института в Университете Гёттингена с 1915 по 1944 год.

Виндаус открыл 7‑дегидрохолестерин, предшественник витамина D, и представил его как стероид. Он также выяснил, что 7‑дегидрохолестерин преобразуется в витамин D, когда один из его химических связей разрывается под воздействием солнечного света. (Источник: Britannica)

Каковы преимущества витамина D?

Витамин D в первую очередь помогает поддерживать здоровье костей. Этот витамин также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и участвует в регуляции множества клеточных функций в организме.

Ниже перечислены некоторые преимущества достаточного уровня витамина D в организме:

Однако у людей с дефицитом витамина D могут развиваться серьезные проблемы со здоровьем. Существует несколько причин, по которым люди могут не получать достаточное количество витамина.

Какова правильная доза витамина D?

Слишком большое количество витамина D также может быть неприемлемо для организма, поэтому ниже указана рекомендуемая суточная доза для обеспечения сбалансированного потребления: