Выдувание свечек на дне рождения увеличивает количество бактерий на торте — значительно
Эти яркие свечи, ярко горящие на вершине праздничного торта, могут выглядеть красиво, но, как оказалось, их выдувание имеет довольно отвратительные побочные эффекты, говорят исследователи.
Исследование, опубликованное в Journal of Food Research, показало, что выдувание свечей над сладкой глазурью привело к увеличению количества бактерий на 1 400 % по сравнению с тем, когда глазурь оставалась нетронутой. Исследование называлось “Передача бактерий, связанная с выдуванием свечей на дне рождения,” так что вам не нужно читать дальше, чтобы понять суть. Но тестирование включало поедание пиццы, поэтому авторы не совсем «портящие праздник». “Предварительные тесты выдувания на питательной агаре показали, что биоаэрозоли в человеческом выдыхаемом воздухе могут быть источником бактерий, переносимых на поверхность торта,” … Читать дальше
