Huy Fong Foods Incorporated, производитель культового соуса Sriracha Hot Chili Sauce, объявила, что производство её любимых соусов будет приостановлено. Sriracha — последний товар с недостаточным запасом, чтобы удовлетворить спрос, и его будет трудно найти летом 2022 года. Но знаете ли вы, в чём причина дефицита?
Из‑за погодных условий, влияющих на качество перцев чили, компания из Калифорнии сталкивается с серьёзным дефицитом чили. Она не может производить Sriracha Hot Chili Sauce, Chili Garlic или Sambal Oelek.
Дефицит Sriracha
Huy Fong Foods Incorporated, один из крупнейших в мире производителей азиатских острых соусов, предсказывает значительный дефицит своего любимого Sriracha.
К сожалению, мы можем подтвердить, что наш продукт находится в беспрецедентном дефиците. Мы продолжаем прилагать усилия к решению этой проблемы, вызванной рядом ухудшающихся факторов, включая неожиданную неурожайность весеннего урожая чили. Мы надеемся на плодосъёмный осенний сезон и благодарим наших клиентов за терпение и постоянную поддержку в это трудное время.
Huy Fong Food Incorporated
Компания заявила, что не будет принимать новые заказы до сентября 2022 года, а заказы, сделанные до Дня труда, будут выполнены осенью из‑за отсутствия запасов. Huy Fong предупредила дистрибьюторов не обещать клиентам товары, если они не находятся в наличии.
Если вы не можете найти соус Sriracha на полках вашего местного продуктового магазина, может пройти несколько месяцев, прежде чем вы сможете пополнить запасы. С июля 2020 года компания сообщает о нехватке перца. Соусы Chili Garlic и Sambal Oelek от Huy Fong Foods также пострадали.
Sriracha — не единственный товар, который будет трудно найти на полках. В настоящее время существует дефицит тампонов и детской смеси. (Источник: CNN Edition)
Последствия дефицита Sriracha
Эта новость не радует покупателей. Некоторые поклонники Sriracha решили запастись в местных продуктовых магазинах в предвидении неопределённого и безострого будущего.
Поскольку мы живём в эпоху интернета, возникла реакция. Другие злятся на накопителей острого соуса, сравнивая их с теми, кто запасался туалетной бумагой, антисептиками и салфетками Clorox в первые дни пандемии, лишь ухудшая ситуацию для остальных — и для себя.
Sriracha, основанная в 1980 году китайским иммигрантом Дэвидом Траном, попала на полки крупных розничных сетей, таких как Target (TGT) и Whole Foods, и с момента своего появления стала любимым продуктом потребителей.
Не зная, когда самый популярный азиатский соус в Америке будет полностью в наличии в магазинах, возможно, пришло время искать замену соусу. (Источник: CNN Edition)
Как долго продлится нехватка соуса Сирача?
Согласно Huy Fong Foods Incorporated, все заказы, сделанные 19 апреля 2022 года и позже, будут запланированы после 6 сентября 2022 года.
“У нас пока нет данных за этот год, так как сбор урожая запланирован на начало августа. Мы продолжаем пытаться решить эту проблему, вызванную несколькими цепочными событиями, включая неожиданную неурожайность весеннего урожая перца. Мы надеемся на плодотворный осенний сезон и благодарим наших клиентов за терпение и постоянную поддержку в это трудное время.’’
Huy Fung Foods Incorporated
(Источник: CNN Edition)
Изображение из WeAreMighty
