Кофе — один из самых популярных напитков, которыми люди наслаждаются, будь то начало утра или перерыв. Но знали ли вы, что США занимают лишь 25‑е место по потреблению кофе? Какая страна занимает первое место в потреблении кофе?
Страны Северных регионов являются крупнейшими потребителями кофе в мире. Все страны этого региона входят в десятку крупнейших потребителей кофе по всему миру. Финляндия занимает первое место, потребляя почти вдвое больше, чем Италия.
Топ‑10 крупнейших потребителей кофе
Когда мы думаем о кофе, мы сразу вспоминаем Starbucks или эти изысканные крошечные чашки французского эспрессо. Это заставляет нас полагать, что крупнейшими потребителями кофе являются американцы и итальянцы, но, согласно статистике, мы даже не попали в список топ‑10.
Исследование перечисляет десять стран с наибольшим потреблением кофе на душу населения в год:
- Финляндия – 26 фунтов
- Норвегия – 22 фунтов
- Исландия – 20 фунтов
- Дания – 19 фунтов
- Нидерланды – 19 фунтов
- Швеция – 18 фунтов
- Швейцария – 17 фунтов
- Бельгия – 15 фунтов
- Люксембург – 14 фунтов
- Канада – 14 фунтов
Как упоминалось выше, американцы заняли лишь 25‑е место в исследовании ежегодного потребления кофе на человека, потребляя 9,7 фунтов в год, что в среднем составляет 3 чашки в день. (Источник: World Population Review)
Как кофе пришёл в Северные страны
Выращивание кофе началось на Ближнем Востоке, и к XV веку кофейни стали типичными в таких странах, как Турция, Персия и Сирия. С началом глобальной торговли кофе вскоре попал в Европу в XVI веке. Многие европейцы считали его напитком неверных. Тем не менее, когда папа Климент VIII попробовал его и одобрил, кофе стал популярным и распространился по всему региону и в Америки.
Кофе быстро нашёл путь через Данию, поскольку у Дании был свободный порт. Он вскоре распространился по всему северному региону. Сегодня это неотъемлемая часть культуры там по нескольким причинам. (Источник: World Population Review)
Кофе изначально стал популярным напитком в XIX веке, потому что алкоголь в регионе был дороже из‑за налогов и тарифов. Помимо этого, церкви также сыграли важную роль в популяризации напитка. Церкви часто предлагали кофе и пирожные своим прихожанам, называемые Kirkekaffe, что означает «церковный кофе».
Еще одной причиной такой популярности кофе в северных странах является климат. Температуры могут опускаться до -40°F. (Источник: Verdict)
Скандинавская кофейная культура
Кофе является неотъемлемой частью культуры региона. Пить кофе — это социальное действие, которое присутствует на любом мероприятии. Благодаря своей популярности, здесь множество кофеен, почти по каждому углу улицы.
Кофе‑перерывы — неотъемлемая часть финской культуры. На самом деле, два 10‑минутных кофе‑перерыва предписаны законом. В других частях региона кофе‑вечеринки являются нормой. Это почти как британский чайный час, но с кофе и множеством тортов.
Эти кофе‑вечеринки — очень неформальные собрания и имеют разные названия в зависимости от страны. Шведы называют их kafferep. В Исландии они известны как kaffiboð, а в Норвегии и Дании — kaffeslabberas. (Источник: World Population Review)
Кофе также является знаком гостеприимства в северных странах. Любому гостю, пришедшему в дом, предлагают кофе. Обычно гость отвечает tiú dropar, что переводится как «десять капель». Это означает, что гость хочет лишь маленькую чашку кофе вместо обычной кружки. Кроме того, считается невежливым уходить, пока кто‑то ещё не закончил свой кофе. (Источник: Verdict)
