Современный молочный коктейль был изобретён в 1922 году Иваром Коулсоном, который работал в Walgreens в Чикаго. Он начинался с двух порций мороженого и мальтного молока. Но знали ли вы, что более старая версия молочного коктейля была совсем иной?

Термин «молочный коктейль» впервые появился в 1885 году, но не для детского напитка, который мы знаем сегодня. Первые молочные коктейли готовились из сливок, яиц и виски.

Удивительная история молочного коктейля

В 1885 году молочный коктейль означал взрослый напиток, приготовленный из яиц и виски. К началу 1900‑х годов термин «молочный коктейль» стал обозначать напиток из мороженого с шоколадным, клубничным или ванильным сиропом.

До широкого распространения электрических блендеров молочные коктейли готовились вручную, смешивая дроблёный лёд, молоко, сахар и ароматизаторы. Компания Hamilton Beach изобрела миксер для напитков в 1911 году, и он быстро стал неотъемлемой частью фонтанов газированных напитков.

Молочные коктейли на основе мороженого стали популярными только в 1922 году, когда Walgreens начал рекламировать мальтные коктейли после того, как сотрудник Ивар «Поп» Коулсон начал добавлять ванильное мороженое, что сразу стало хитом. Коктейли стали популярными, а мороженицы обеспечили ту консистенцию, которую мы знаем сегодня.

Сегодня у молочных коктейлей, кажется, нет предела кастомизации: от густоты и вкуса до топпингов. Сидя у прилавка, в аптечных фонтанах можно насладиться ностальгическим глотком шоколадного или ванильного коктейля. Вечер вне дома обещает уникальный коктейль, украшенный арахисовым маслом и желейными червячками в качестве десерта. «Days‑in» гарантирует лёгкое лакомство для завершения дня — будь то коктейль, смешанный с вашим любимым вкусом йогурта, чтобы получить вкус, полностью отражающий вас без усилий, или смесь всех ингредиентов из кладовки, вызывающая воспоминания о особом месте. Вы не ошибётесь с любым из вариантов. (Source: The Dairy Alliance)

Происхождение виски

Виски — это глобально регулируемый спиртной напиток, имеющий множество классов и видов. Ферментация зерна, дистилляция и выдержка в деревянных бочках являются типичными объединяющими характеристиками различных классов и видов.

Слово виски происходит от гэльского термина usquebaugh, означающего «вода жизни». Uisge переводится как «вода». Beatha — «жизнь». Это название использовалось для различных бодрящих спиртных напитков, например, Eau de Vie.

Различие возникает из перевода слов из шотландских и ирландских гэльских форм. Поскольку шотландский виски в конце XIX века также был низкого качества, ирландские дистилляторы стремились отличить свой продукт. Тем не менее, скотч и ирландский виски сегодня являются одними из лучших спиртных напитков в мире.

Из‑за огромного количества ирландских иммигрантов, которые построили перегонные аппараты по всей территории Соединённых Штатов, whiskey — американское написание. Whiskey является предпочтительным написанием, хотя Whisky — юридически правильное написание. Некоторые винокурни предпочитают шотландский вариант. (Source: BBC Good Food)

Кто изобрёл соломинку?

Не менее важным для изобретения молочного коктейля является создание соломинки. Патент был признан в 1937 году Джозефом Фридманом. Он создал соломинку, когда понял, насколько трудно пить молочный коктейль прямо из стакана. (Source: Hamilton Beach Commercial)