Как Джон Чапман стал Джони Яблочконосцем
Большая часть ранней жизни Джона Чапмана утеряна в анналах истории. Он родился 26 сентября 1774 года в Леоминстере, штат Массачусетс, но помимо этого мало что известно о его детстве. На самом деле, никому действительно не был известен Джон Чапман, пока он не появился снова в 1800‑х годах где‑то в западной Пенсильвании.
В то время эта часть Соединённых Штатов была слабо заселена, и в попытке убедить людей поселиться здесь Огайская компания ассоциированных decreed that anyone willing to settle permanently in that area would be granted a large amount of land – 100 acres, to be exact. However, to prove that they were serious about settling the land, they had to plant 20 peach tress and 50 apple trees over the course of three years.
Джон Чапман не был поселенцем. Вместо этого он был бизнесменом. Он увидел способ извлечь прибыль из этой ситуации и сразу же им воспользовался. Вместо того чтобы сам осваивать землю, он оперёдил остальных поселенцев, выращивая требуемые сады. Затем, когда поселенцы достигали его, он продавал им свои сады и отправлялся в новое место. Он путешествовал от Пенсильвании до Иллинойса, продавая свои сады, и вскоре Джон Чапман стал Джони Яблочконосцем.
Однако многие люди не осознают, что Джони Яблочконосец не является всенародным героем, предоставляющим вкусные яблоки и питательные закуски, каким его изображает компания Walt Disney. Яблоки, выращенные в садах Джони Яблочконосца, не были вкусными, хрустящими яблоками.
Вместо этого яблоки Джони Яблочконосца были в основном кислыми и горькими; они вовсе не были вкусными. Это было потому, что он исключительно сажал яблочные семена rather than ever trying to graft small trees into new areas. Apple trees grown exclusively from apple seeds did not produce good apples for eating.
Тем не менее, они делали отличный крепкий сидр.
В тот период не существовало изысканных систем фильтрации воды или фильтров Brita, которые можно было бы установить на несуществующие краны кухонной мойки. Поэтому вода была очень небезопасна для питья. Вместо этого люди практически выживали на крепком яблочном сидре, как тот, что производился в садах Джони Яблочконосца. Крепкий сидр был напитком выбора пограничников. На самом деле, по оценкам, средний поселенец выпивал примерно 10,52 унции крепкого сидра каждый день.
Во время эпохи сухого закона большая часть наследия Джони Яблочконосца была уничтожена, когда федеральные агенты срубили его деревья, дающие горькие плоды. Сады, конечно, были заново высажены, но уже для производства вкусных, здоровых фруктов, а не горьких яблок для варки крепкого сидра.
В последние несколько лет, однако, крепкий сидр переживает сильное возвращение. На самом деле, сейчас крепкий сидр является единственным самым быстрорастущим видом алкогольного напитка в Соединённых Штатах, обгоняя все различные марки пива, вина и крепких спиртных напитков. Возможно, по мере того как крепкий сидр продолжает возвращаться, всё больше людей начнёт вновь рассказывать правдивую историю Джони Яблочконосца.
