Одним из немногих продуктов, которые считаются воплощением американской кухни, является хот‑дог. Хотя трудно точно определить, кто изобрёл эту популярную закуску, эксперты говорят, что она происходит из Европы. Но знаете ли вы, что существует Национальный совет по хот‑догам и колбасам?
Национальный совет по хот‑догам и колбасам находится в Вашингтоне, округ Колумбия. Организация служит информационным ресурсом для потребителей. Будучи экспертами в этой области, NHDSC заявляет, что для взрослых недопустимо использовать кетчуп на хот‑доге.
Что делает Национальный совет по хот‑догам и колбасам?
Национальный совет по хот‑догам и колбасам — это американская торговая ассоциация, продвигающая индустрию хот‑догов в Соединённых Штатах. Организация была основана в 1994 году Американским институтом мяса. Их штаб‑квартира в настоящее время находится в Вашингтоне, округ Колумбия, и возглавляется Эриком Миттенхелом.
Ассоциация выступает экспертом по всем вопросам, связанным с хот‑догами и колбасами. Она предоставляет потребителям информацию о качестве, безопасности, питательной ценности и приготовлении хот‑догов и колбас. Группа также отмечает хот‑доги и колбасы как знаковые американские блюда. (Источник: Национальный совет по хот‑догам и колбасам)
Сколько хот‑догов в среднем потребляет американец?
Согласно статистике, собранной NHDSC, американцы тратят более 7 млрд долларов на хот‑доги и колбасы. Жители Лос‑Анджелеса, Калифорния, потребляют больше хот‑догов, чем любой другой город.
4 июля было продано 150 миллионов хот‑догов. Этого достаточно, чтобы проложить расстояние от Вашингтона до Лос‑Анджелеса более пяти раз. Пиковыми сезонами для хот‑догов являются День памяти, День труда и День независимости. Согласно данным за 2020 год, в розничных магазинах было продано 994 миллиона фунтов хот‑догов. (Источник: Национальный совет по хот‑догам и колбасам)
Этикет хот‑догов NHDSC’s
The NHDSC выпустил сатирическое руководство по этикету хот‑догов в 2008 году. Вы можете посмотреть видео здесь. Но вот краткое содержание того, что содержит видео. Руководство фокусируется на том, что следует и чего не следует делать, чтобы наслаждаться одной из самых священных блюд Америки. (Источник: Национальный совет по хот‑догам и колбасам)
Разрешено:
Подавайте свои хот‑доги в булочках с кунжутом, маком или простыми булочками для хот‑догов. Вычурные булочки с травами считаются несвоевременными для американского хот‑дога.
Ешьте булочки с хот‑догом руками. Приборы вообще не должны касаться хот‑догов в булочках.
Используйте обычную посуду. Нет необходимости в изысканном фарфоре.
Приправы на пальцах следует облизывать, а не мыть.
Коктейльные сосиски лучше всего есть на разноцветных шпажках, а не на коктейльных вилках.
(Источник: Национальный совет по хот‑догам и колбасам)
Запрещено:
Помещать начинки между хот‑догом и булочкой недопустимо. Всегда одевайте собаку. При этом существует правильный порядок размещения начинок. Сначала добавляйте жидкие приправы, такие как горчица и чили. Затем — крупные начинки, такие как квашеная капуста, лук и соус. В конце — тертый сыр или специи.
Использовать салфетку, чтобы вытереть лицо после еды хот‑дога, считается неприемлемым. Предпочтительна бумажная салфетка.
Есть обычный хот‑дог более чем за пять укусов настоятельно не рекомендуется. Это допускается только для длинных сосисок длиной в фут.
Оставлять кусочки булочки недопустимо. Вы должны съесть каждый кусок.
Использовать кетчуп после 18 лет просто по‑детски. Допустимыми начинками являются: горчица, соус, лук, сыр и чили.
Вино и другие изысканные напитки не сочетаются с хот‑догами. Предпочтительнее пиво, газировка, лимонад или холодный чай.
(Источник: Национальный совет по хот‑догам и колбасам)
