Деревья – одни из удивительных объектов нашей планеты. Они не двигаются, но классифицируются как живые организмы. Кроме того, они чрезвычайно полезны для человека. А вы слышали о дереве джабутикаба? Что делает его таким необычным?
Дерево джабутикаба, или бразильская виноградная лоза, уникально тем, что ягоды растут на стволе. Оно довольно популярно в Бразилии, настолько, что тротуары некоторых городов окрашены от выброшенных кожур плодов.
Факты о джабутикабе
Джабутикаба или Plinia cauliflora относится к семейству миртов и имеет съедобные плоды. Дерево родом из юго-восточной Бразилии. Со временем его внедрили в другие регионы, такие как западные и южные штаты США. Плоды Jabuticaba можно есть сырыми. В Бразилии местные жители используют их для приготовления вина и желе.
Деревья образуют куполообразную крону и могут достигать высоты до 40 футов. Листья гладкие и овальные. Они также различаются по размеру: некоторые листочки всего 0,75 дюйма, другие – до 3 дюймов. На дереве также есть крошечные цветы, растущие гроздьями непосредственно на ветвях и стволе. Ягода имеет пурпурно-бордовый оттенок. Каждый плод содержит от одного до четырёх семян и сочную полупрозрачную мякоть. (Источник: Britannica)
Как дерево джабутикаба получило своё название?
Название Jabuticaba происходит от тupi‑слова jabuti и caba, что буквально переводится как «черепаха» и «место». В свободном переводе это означает «место, где находятся черепахи». Другие интерпретируют название как «жир черепахи», имея в виду белую полупрозрачную мякоть плода. (Источник: College of Tropical Agriculture and Human Resources)
Какая среда идеальна для дерева джабутикаба?
Дерево Jabuticaba требует большого количества воды. Чтобы дерево зацвело, необходим дождь или правильный полив. Также важно высаживать их глубоко в хорошо дренируемой почве. Именно поэтому дерево процветает в более тропических условиях. Деревья на Гавайях могут давать максимум шесть урожаев в год; в зависимости от погоды меняется размер плодов.
Уилсон Попено, исследователь растений и садовод, писал о Jabuticaba в начале 1900‑х годов. Он отмечал, что деревья в Бразилии стояли на расстоянии 15 футов друг от друга и технически слишком близко, что ограничивало их рост. По его мнению, расстояние должно быть минимум 30 футов, чтобы раскрыть весь потенциал. (Источник: College of Tropical Agriculture and Human Resources)
Как использовать плоды Jabuticaba?
Плоды Jabuticaba растут необычно. Вместо того чтобы свисать на ветке, как большинство фруктов, плод Jabuticaba растёт непосредственно на стволе.
На бразильских рынках Jabuticabas употребляют в свежем виде. Через 3–4 дня после сбора они начинают брожение; тогда их превращают в желе, тарталетки, вино и ликёры. Поскольку срок их хранения короток, свежие Jabuticabas редко встречаются на рынках, где дерево не выращивается в этом районе. (Источник: College of Tropical Agriculture and Human Resources)
