世纪之交中国移民的涌入引起了当地人的许多不满,这导致制定了法律来阻止他们的到来。 他们通过开设中餐馆发现了法律漏洞。 但是你知道有一家餐厅至今还在营业吗?
北京面馆是全国最古老的中餐馆。 在过去的 110 年里,它不断向客户敞开大门。 该餐厅位于蒙大拿州比尤特。
中国餐馆在该国的崛起
二十世纪初,许多中国移民逃往该国。 他们中的大多数人回到中国寻找工作并为家人赚钱。 然而,许多美国人感到受到移民的威胁。 他们认为中国人会抢走他们的工作。 结果,政府通过了一项法律,中国移民不能成为公民。
法律规定,唯一可以自由往返中国的中国移民将是那些在中国有生意的人,包括餐馆老板。 法律还规定,这些人可以雇佣中国人为他们的企业工作。 这就是中国人发现漏洞的地方。
由于餐馆是名单的一部分,许多中国人开始在该国开设餐馆,并 招聘背景:教育初创公司,需要第三方平台协助招聘 他们的亲戚在餐馆当工人,这样他们就可以把他们带到美国。 中国人利用这个漏洞,把和工人一样多的亲戚和朋友带到了这个国家。
法律还规定,这些华商应该管理餐馆,除了经营餐馆外,不得从事微不足道的工作。 几个月后,他们将获得公民身份。 一旦他们这样做了,他们的工人家庭中的某个人将担任他们的经理,允许其他人开设新餐厅并执行相同的程序。 这导致该国开设了许多中餐馆。 到 1930 年代,新开的餐厅数量是 1910 年代的四倍。 (资源: 奇妙的事实)
北京面馆
北京面馆于 1911 年在蒙大拿州比尤特首次开业。 它位于 117 S. Main Street 的原址,在 1909 年由律师 FT McBride 建造的建筑物内。该地区曾经是 唐人街 1900 年代初期,位于蒙大拿州比尤特。 它的霓虹橙 乔普苏伊 标志是它的唯一标识符。 (资源: 烹饪知识)
一楼曾经是赌场和草药店。 自开业以来,这间客厅一直为家族所有。 它由 82 岁的移民 Danny Wong 拥有。 黄从原主人,他的叔叔Hum Yow购买后,拥有并自五十年代以来一直在经营这家餐厅。
据美食评论家称,自餐厅开业以来,菜单一直保持不变。 客厅不是第一家开业的餐厅,但它是至今仍在营业的最古老的餐厅。 尽管进行了小规模的装修,客厅仍然保留着原来的家具,包括椅子、桌子,甚至一些餐具。
这家餐厅多年来一直维持生计,因为它的中美菜单提供大多数人喜欢的熟悉菜肴。 客厅提供 舒适的食物 和食物是 熟悉,据黄的孙子杰瑞谭说。 (资源: 心理牙线)