婴儿的味觉在妊娠 8 周时开始发育。 他们可以检测出妈妈吃的不同口味的食物。 此时味蕾中的神经开始连接到他们的大脑。 但是你知道哪些口味占主导地位吗？
子宫中未出生的婴儿可以在羊水中尝到大蒜、胡萝卜和香草等味道，这会影响他们的饮食。 对咸味食物的反应会在 6 个月后出现。
羊水研究
研究人员在对她们的羊水进行常规取样之前，给女性服用了大蒜或糖胶囊。 然后他们让一组人闻这些碎片，看看味道是否通过羊水从母亲传给婴儿。
这很容易。 他们可以很容易地从吃大蒜的女性身上挑选出样本。” 她补充说，味觉实际上有 90% 是嗅觉，因此他们仅从气味中就知道婴儿可以品尝到它。
Julie Mennella，Monell 化学感官中心婴儿味觉研究员
Mennella 说，她从 1960 年代和 1970 年代研究奶牛饮食如何影响牛奶风味的奶农那里得到了这个想法。 她声称，以野蒜和洋葱为食的奶牛或生活在发臭的谷仓中的奶牛生产的牛奶具有独特的风味。
另一方面，Mennella 声称，不仅人类的羊水和母乳会因食物而变味，就像在奶牛身上一样，而且对这些味道的记忆甚至在出生前就已形成。 这可能会导致终生偏爱这些食物或气味。 换句话说，如果你在怀孕期间吃西兰花，你的宝宝就更有可能喜欢它。
Mennella 声称，这之前曾在兔子身上观察到过，因此她决定用胡萝卜对人类婴儿进行测试。 组成了三组孕妇。 指示一组在怀孕期间每天喝胡萝卜汁，另一组在母乳喂养期间，第三组则完全避免使用胡萝卜。 当孩子们开始吃固体食物时，研究人员用谷类食品加水或胡萝卜汁喂他们，并对他们的反应进行录像。 （资源： 美国国家公共电台)
介绍婴儿食品
Mennella 说，这具有很大的进化意义。 由于母亲倾向于给孩子喂他们吃的东西，这是自然界向婴儿介绍他们可能在家庭和文化中遇到的食物和风味的方式。
和欧洲兔子一样，经历过羊水或母乳中的胡萝卜的婴儿吃的胡萝卜味麦片更多。 当我们分析录像带时，他们在吃录像带时做出的负面表情较少。 每个婴儿都有自己独特的经历，它每小时、每天、每月都在变化，作为一种刺激，它为婴儿提供了很多关于他们作为一个家庭是谁以及食物是什么的信息他们的家人喜欢和欣赏。
Julie Mennella，Monell 化学感官中心婴儿味觉研究员
（资源： 美国国家公共电台)
图片来源： MedicalNewsToday