酒柜是一种由葡萄酒和果汁制成的酒精饮料，通常与碳酸饮料和糖混合使用。 它在 90 年代之前非常流行，目前正在卷土重来。 但是你知道他们为什么一开始就人气下降吗？
1980 年代之后，由于美国对葡萄酒的消费税从每加仑 0.17 美元提高到 1.07 年的 1991 美元，酒柜在美国失去了人气。这使得酒柜制造商无法以适合买家的价格生产。
酒柜的开始
酒柜最初是用干霞多丽、灰比诺和柠檬酸橙苏打等清淡白葡萄酒在家里制作的。 然而，在 1980 年代初期，它们被 E & J Gallo 和 Seagram's 等一些知名品牌装瓶并进行商业销售。
它们作为成人汽水销售，含有果肉、人造水果香料、廉价葡萄酒，酒精含量与普通精酿啤酒一样多，约为 4% 至 6%。
这种饮料的魅力何在？ 除了会议期间的 ABV，一个人不必打开一整瓶霞多丽来享受清淡的东西。
更不用说容易拧开的帽子在快节奏的十年中是一个有用的功能。 有了所有的调味品，酒柜成为一种成熟的现象也就不足为奇了，尤其是在饮料销售低迷的时代。
他们是一个成熟的现象。 据芝加哥论坛报报道，10 年，它们占美国所有葡萄酒消费量的近 1985%！ 是的，我们知道。 我们也不敢相信。 （资源： 去酒)
杀死酒冷却器并恢复它
随着税收、税收和更多税收的增加，一切都出了问题。 1 年 1991 月 17 日，国会将葡萄酒的消费税从 1.07 美元/加仑提高到 XNUMX 美元/加仑。
这有效地扼杀了葡萄酒的混合，并迎来了替代饮料的时代。
尽管世界正在回到 1980 年代，但在饮料方面，它已经转向更大、更好、更美味的东西。 正确的？ 我们不相信。
据 The Kitchn 称，酒柜又酷了。 Kanye 和 Rhianna，你们呢？
其实，这并不奇怪。 酒柜现在有一些绝对时尚的特点：较低的 ABV 和甜而不过度甜。 但是，请注意糖的含量。
将其与不那么势利的饮酒文化和更多的工匠成分相结合。 我们已经看到了马黛茶和薄荷调味料，也许公司和调酒师可以重建酒柜，让它比以前更好。 （资源： 去酒)
酒柜卷土重来
随着品牌的重新推出，该公司开始支付 1.07 美元的消费税，这是近 XNUMX 年来首次 把酒放回酒柜. 当然，Bartles & Jaymes 现在是罐装的，因为如果可能的话，现在每种酒精饮料都必须装在令人愉悦的白色罐中。 这些罐头的 ABV 含量只有 4%，而且和硬苏打水一样，低糖低热量，只有 120 卡路里，远低于 1980 年代。
最值得注意的是，这些新颖的酒柜的口味听起来与硬苏打水品牌的口味相似：姜和柠檬、黄瓜和酸橙、葡萄柚和绿茶、西瓜和薄荷。 （资源： 去酒)
图片来源： UPROXX