众所周知,面包是有史以来最古老的食物之一。 有证据表明,大约 30,000 年前,人类已经在烘烤我们今天拥有的面包的粗制版本。 但是切片面包是什么时候发明的?
7 年 1982 月 XNUMX 日,密苏里州奇利科西的一家面包店首次出售切片面包。 这是在 Otto Frederick Rohwedder 创建自动面包切片机之后。
切片面包的历史
面包的最早记载是在公元前 8000 年。 人们注意到埃及烤面包类似于印度的薄饼或墨西哥的玉米饼。 不久之后,在公元前 450 年,有报道称罗马人将烘焙和面包视为富人和受过教育的人的艺术形式。 他们还认为白面包价值更高。
大多数西方国家也有类似的说法,他们认为白面包是为上层阶级保留的,而黑麦、麸皮和粗面包是为穷人准备的。 到 1834 年,瑞士发明了钢辊磨机,它不是将谷物压碎,而是用辊子将其打开。
面包已经存在了很多代,但他们直到 1928 年才开始预切片。 一起掰面包. 但通常,切片面包需要时间,甚至需要更长的时间才能获得统一的大小。 来源: 里昂面包店)
爱荷华州、密苏里州的珠宝商 Otto Frederick Rohwedder 发明了第一台面包切片机。 Rohwedder 完成公立学校教育后立即成为珠宝商的学徒。 然后获得了北伊利诺伊州眼科和耳科学院的光学学位。
不久之后,Rohwedder 成为了一名成功的珠宝商。 他开了三个珠宝店,生意很好。 尽管如此,Rohwedder 从未停止创新。 他修补了他必须设计出聪明机器的珠宝。 不知道他是何时或如何受到启发的,但他自己发明了一种面包切片机。
Rohwedder 卖掉了他的珠宝店,用这笔钱制作了他的原型,但在 1917 年,他在一场大火中失去了一切。 大火烧毁了他的工厂、蓝图,甚至他创造的原型。 大约十年后,他能够开发出一种机器,可以对面包进行切片和包裹,可以均匀地生产出半英寸的面包片。 他申请了专利并将他的发明卖给了密苏里州著名的面包师 Frank Bench。
拥有 Chillicothe Baking Company 的 Bench 开始销售切片面包。 替补席甚至在当地的论坛报上宣传他的产品是切面包 电动多刃面包切片机。 (资源: 金牌面包店)
切片面包对文化的影响
尽管最初被公众认为是一种新颖而怪异的面包供应方式,但在 1943 年之前的几年里,它很快就流行起来,当时美国政府暂时禁止它腾出材料用于战争。 (来源: 面包店信息)
当公众最终接受切片面包时,它推动了涂抹酱、果酱和蜂蜜等多种产品的销售。 它还帮助普及了烤面包机,令人惊讶的是,它在切片面包发明前两年就发明了。
面包烤面包机的第一个有记录的发明属于苏格兰的艾伦麦克马斯特,创造了 日食烤面包机. 它没有成功,因为当时还没有切片面包,而且电力还没有普及。
烤面包机经过多次迭代,1919 年,Charles Strife 想出了一种带有计时器和弹簧的烤面包机。 他成功地卖掉了他的第一个 演讲大师 1926 年,当 Rohwedder 的切片面包进入市场时,Toastmaster 的销量猛增。 不久之后,切片面包和烤面包机一起成为每个家庭的主食。 (来源: 金牌面包店)