当秋天的第一片叶子落下，第一缕凉风袭来时，我们都知道假期即将来临。 在圣诞节到来之前，美国和加拿大各地都会庆祝感恩节。 由于南瓜和南瓜是当地人种植的，他们把这些带到了第一批定居者那里，从而在第一张感恩节餐桌上制作了第一个南瓜派。 但是你知道吗，南方人不太喜欢这种美味的甜点？
内战结束后，南方人抵制南瓜派，称这是强加给他们的洋基文化的象征。 在南方的感恩节期间没有南瓜派的传统，大多数家庭通过供应不同的馅饼来保持这种方式。
有争议的馅饼的历史
经典的南瓜派起源于南瓜生长的北美。 但在它们在美国和加拿大种植和收获之前，它们是从法国出口的。 这一切都始于法国人将南瓜带到伦敦都铎王朝，到 17 世纪，南瓜派食谱开始出现在英语食谱中。
南瓜派最初是由美国殖民者制作的，旨在作为南瓜内的美味汤食用。 出于某种原因，这道菜演变成一种包裹在薄皮中的甜奶油冻。
到 19 世纪，这些食谱开始出现在加拿大和美国的食谱中，并最终成为感恩节晚餐传统的一部分。 朝圣者最终将南瓜派带回了新英格兰。 虽然准备和烹饪的方法随着时间的推移而改变，但它已成为每个家庭的主食。 （来源： “纽约时报”)
洋基队和南方人
在美国，特别是在内战之后，南瓜派在南部各州遭到抵制。 南方人声称，馅饼是洋基文化的象征，因为从一开始就没有这种传统，因此强加于南方。 相反，南方人更喜欢用波旁威士忌做红薯派或山核桃派。 （资源： “纽约时报”)
南瓜饼是怎么做的？
我们都知道一句话， 像馅饼一样简单。 确实，烤馅饼比做蛋糕相对容易。 制作南瓜派的第一步是将南瓜切成两半，去除种子和内脏，从而将南瓜中的所有可食用部分取出。
通过将它们放入烤箱甚至微波炉中来软化它们。 有时您可能需要将两半拿来软化零件。 一旦您的南瓜变软且易于舀出，只需将柔软的部分倒入食品加工机或搅拌机中，然后将果肉制成泥。
将果肉与鸡蛋、甜炼乳、糖、肉豆蔻或肉桂等香料混合物混合，然后在馅饼壳中烘烤所有东西。 你可以用南瓜或类似的蔬菜做同样的过程。 （来源： 选择你自己的)