葡萄酒、辣椒、咖啡和其他数十种东西根据其种植地点和制作方式具有特定的风味特征。 但是您知道香草豆的味道因种植地区而异吗？
香草豆的味道因原产国而异。 一些香草豆尝起来像无花果，一些带有水果味和樱桃的味道，而另一些尝起来像甘草。 然而，所有这些都具有主要的香草味。
每个香草豆之间真的有显着差异吗？
香草豆经常出现在 豆带，大约在赤道以北和以南 25 度左右。 该地区的气候最适合种植可可豆、咖啡豆，是的，也适合种植香草豆。 就像咖啡和巧克力一样，香草豆吸收土壤的味道，并在它们生长的地方获得环境的味道。 就像咖啡爱好者会告诉你哥伦比亚咖啡与哥斯达黎加咖啡不同，香草豆的味道也会有所不同。 大溪地香草豆与马达加斯加香草豆非常不同。 要回答这个问题，是的，每种香草豆都有显着差异，具体取决于其风味特征。 （来源： 香草 Pura Gourmet 香草)
有什么区别？
一般来说，香草豆有三种类型； 平叶，蓬波纳及 大溪地。 平叶 是最常见的香草，通常从中美洲收获。 而 蓬波纳 没有那么多栽培。 这 大溪地然而，在全球范围内越来越受欢迎。
每种香草的 DNA 都赋予其独特的香气和风味。 然而，它们独特的风味是由种植豆子的气候和土壤决定的。 后加工技术在决定香草豆的质量和味道方面也起着至关重要的作用。 （来源： 香草 Pura Gourmet 香草)
不同类型的香草及其独特的口味
根据地理和栽培方法，这里有一些香草豆种类和它们的味道特征的总结。
厄瓜多尔 （大溪地家族）
厄瓜多尔香草豆是最精致的豆类之一，具有相当独特的风味。 它具有浓郁的香草香精和果香。 李子、杏子和樱桃的味道为其独特的风味做出了贡献。 萃取后，花香的香草香气会浮出水面，但果香的微妙之处将充分呈现。
夏威夷人 （平叶科）
这些香草豆常见于夏威夷北岸。 虽然它们呈现出强烈的香草基调，但豆子的香气却带有热带水果的味道。 有一丝芒果、木瓜、番石榴的味道，令人惊讶的是，还有一种可可的味道，让一切变得完美。
斯里兰卡 （平叶科）
虽然这个位于亚洲南部的小岛盛产最好的茶，但其丰富的花卉土壤也出产一些最优雅的香草豆。 淡淡的椰枣和浓郁的巧克力使浓郁的香草味道变得柔和。 它具有泥土香草香气，辅以微妙的果味。 （来源： 香草 Pura Gourmet 香草)