从烹饪哑巴到种马：荷兰植物育种者如何培育我们的抱子甘蓝 Boom Foods 时而流行，时而过时。然而，其中很少有像球芽甘蓝那样经历了如此戏剧性的声誉复兴。多年来，他们一直受到蔑视。甚至史蒂夫·邦塔德利也承认这一点，并且他的生活不断增长 [...]
今天种植的布鲁塞尔芽菜在基因上有所不同，因此味道更好。 在1990年代，荷兰人进行了一项研究，确定了传家宝品种的苦味较少，并且使它们更鲜美，产量更高。 阅读更多»
Werther’s Original 维特原味（源自德语原文：Werthers Echte）是德国公司 August Storck KG 旗下的焦糖糖果品牌，总部位于德国柏林。这种糖果在欧洲和北美很受欢迎。历史 该甜品品牌以公司成立地威斯特法伦州的维特镇命名
德国糖果“ Werther's Original”在1990年代有目的地销售，是祖父母将其赠予孙子的糖果。 阅读更多»
Old Bay Seasoning Old Bay Line，旧湾因此得名 Old Bay Seasoning 是以 Old Bay Line 命名的，这是一条 1900 年代初期从巴尔的摩到弗吉尼亚州诺福克切萨皮克湾水域往返的客轮航线。 1939 年，一位名叫古斯塔夫·布伦 (Gustav Brunn) 的犹太裔德国移民创办了巴尔的摩
老湾海鲜调味品公司的创始人在被麦考密克解雇两天后才成立了自己的公司，因为他们发现他是犹太人 阅读更多»
黄金大米反对派的经济实力富含维生素A的大米（黄金大米）是一种具有成本效益的解决方案，可以大幅降低健康成本。尽管黄金大米自 2000 年初就已上市，但这种大米尚未引入任何国家。政府必须认识到过度补偿技术收益的额外成本才能解释
大约15年前开发的富含维生素A的大米可以预防数十万例儿童失明。 由于对转基因食品的担忧，它从未被使用过。 阅读更多»
桑德斯上校 本文介绍的是一位美国商人。关于其他名为“桑德斯上校”的人，请见“桑德斯上校 (消歧义)”。哈兰·大卫·桑德斯上校[a]（9年1890月16日－1980年XNUMX月XNUMX日）是一位美国商人，因创立快餐连锁店肯德基（也称为肯德基）而闻名，后来成为
开设第一家商店后，肯德基的桑德斯上校与当地竞争对手进行了枪战。 他的对手开枪打死了一名旁观者，最终被判谋杀罪，最终消除了桑德在当地的竞争 阅读更多»
吹灭生日蜡烛会增加蛋糕上的细菌，研究人员说，那些在生日蛋糕上明亮地燃烧的彩色蜡烛可能看起来很可爱，但显然吹灭它们会产生一些非常恶心的副作用。 《食品研究杂志》上的一项研究确定，在甜蜜的糖霜表面吹灭蜡烛
番茄酱 对于在某些国家/地区称为番茄酱的佐餐酱，请参见“番茄酱”。番茄酱（也称为那不勒斯酱，或意大利语 Salsa di Pomodoro）可以指主要由番茄制成的大量不同酱料，通常作为菜肴的一部分，而不是作为菜肴的一部分。
军用巧克力（美国） 美国陆军委托生产的第一个紧急巧克力口粮棒是 D 口粮，通常称为 D 口粮。 1937 年 XNUMX 月，陆军军需官保罗·洛根 (Paul Logan) 上校来到好时巧克力公司，会见了公司总裁威廉·默里 (William Murrie) 和首席化学家萨姆·欣克尔 (Sam Hinkle)。米尔顿·赫尔希非常
卡夫三个月前改变了奶酪通心粉的配方，但没有人注意到对于大多数消费者来说，“对你更好”就足够了。卡夫亨氏周一透露，三个月前，该公司悄悄地去掉了其招牌通心粉奶酪晚餐中的人工香料、防腐剂和染料，这些成分造就了通心粉的精髓。
2016年，卡夫食品将通心粉和奶酪中的人工成分替换为天然成分。 没有人注意到。 阅读更多»
为什么谷物食品有如此积极的营销 更多故事 在谷物食品发明之前，早餐并不像现在这样标准或常规。 “罗马人认为每天只吃一顿饭更健康，”食品历史学家卡罗琳·耶德姆 (Caroline Yeldham) 说。阿比盖尔·卡罗尔在《美国人的发明》中写道，许多美洲原住民
直到1944年，通用磨坊（General Mills）进行了激进的营销活动，早餐才被视为当天最重要的一餐。他们会将传单分发给杂货店购物者，敦促他们吃早餐，而类似的广告会在广播中播放。 阅读更多»
