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小费在美国蔓延的原因之一是因为餐馆老板拒绝在15号修正案之后向黑人美国人付款。

“这是奴役的遗产”:这是美国小费做法背后的令人不安的历史如今,美国餐馆对食客会给小费的期望是烹饪经济的关键部分:小费会补贴小费给服务员或调酒师的薪水。全国近650,000万家餐厅中的绝大多数。 …

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