吉拉德利巧克力公司是美国最受欢迎的糖果制造商之一。该公司在旧金山创立并走红。但你知道詹姆斯·里克是如何帮助创立吉拉德利的吗？
詹姆斯·里克，这位企业家，于1848年携带600磅巧克力来到旧金山进行销售。当他的巧克力很快售罄时，他说服了一位秘鲁糖果师朋友来到旧金山并创办了自己的巧克力公司。多明戈·吉拉德利就是那位糖果师的名字。
约翰·里克，主要主角
1848年1月，里克携带工具、工作台、3万美元的黄金以及600磅（约300公斤）的巧克力抵达加利福尼亚州旧金山。巧克力很快售罄，里克说服了他的秘鲁邻居、糖果师多明戈·吉拉德利搬到旧金山并创立了吉拉德利巧克力公司。
里克抵达后不久就开始在小镇旧金山购买房地产。里克抵达后几天，萨克拉门托附近的萨特磨坊发现了金矿，点燃了加州淘金热。它推动了旧金山的住房热潮，人口从1848年的几千人增长到1850年的超过两万人。
里克染上了淘金热，去挖矿，但一周后他意识到财富来自于拥有土地而不是挖掘。里克在旧金山购买土地，并开始在圣何塞及其周边购买农田，在那里种植果园并建造了全州最大的面粉厂，以满足城市不断增长的人口需求。（来源：The Culture Trip）
意大利出生的巧克力师，多明戈·吉拉德利
Domenico Domingo Ghirardelli 已经经营超过160年，使其成为美国最古老的持续运营的巧克力制造商。吉拉德利于1852年在旧金山创立了公司。他是一位意大利巧克力师，童年时作为糖果师的学徒开始职业生涯。20岁时他搬到乌拉圭从事咖啡和巧克力行业，随后移居秘鲁开设自己的店铺。
1849年他得知淘金热的消息后，决定搬到加州，在斯托克顿开设了一家新店。几个月后，他在旧金山开设了第一家店，但这两个地点在1851年几天内相继被烧毁。多明戈随后在旧金山开设了一家未成功的咖啡店，最终创立了吉拉德利巧克力公司。1852年，公司正式成立。
自成立以来，公司一直以拥抱创新、站在新技术和新工艺的前沿为荣。店铺尝试了多种产品，包括直至1871年的酒精饮料系列，以及咖啡、香料甚至芥末等多种商品。1867年，吉拉德利的一名员工发现了一种提升风味的技术，随后在整个巧克力行业广泛应用，创新成为公司全员的传统。
吉拉德利是美国最早使用广告策略来提升人气的公司之一，也是最早在标签上标注可可含量以帮助挑剔的消费者选择完美口味的公司之一。（来源：The Culture Trip）
图片来源 Ghirardelhi
