兔子饥饿主要在野蛮边疆时期侵害了拓荒者，当时许多人在冬季因只能吃最瘦的肉而挨饿。话虽如此，由于食物种类丰富，如今兔子饥饿的案例很少，只有在野外时才会成为致命问题。

也称为蛋白质中毒，兔子饥饿发生在个人主要摄入蛋白质而缺乏足够的碳水化合物和脂肪时。仅食用兔肉或其他瘦肉会导致兔子饥饿；通过摄入脂肪可以在数小时或几天内自行恢复。

导致兔子饥饿的原因是什么？

通常被称为脂肪饥饿或蛋白质中毒，兔子饥饿发生在个人摄入的饮食主要由蛋白质构成且缺乏脂肪和碳水化合物时。即使感到饱腹，缺乏足够的脂肪和碳水化合物也会导致身体营养不良。此外，过量的蛋白质可能因血液中氨、尿素和氨基酸过多而导致死亡。

蛋白质中毒类似于低钠血症，这是一种水中毒，因缺乏电解质或盐分来平衡体内化学而仅饮水不摄入其他营养，可能导致死亡。

兔子饥饿主要发生在边疆时期的冬季，当时人们因缺乏食物而挨饿。野生动物在冬季燃烧脂肪，处于最瘦的状态。由于拓荒者对当地栖息地和植被一无所知，兔子饥饿便侵害了他们。

在大多数情况下，只有在长期野外生存时，兔子饥饿才会成为问题。如果在这种情况下猎获动物，利用其大部分部位，如富含脂肪的大脑和肝脏，有助于避免蛋白质中毒。

仅以兔肉为饮食是导致兔子饥饿的主要原因之一，因为它过于瘦弱。但不要被误导，兔子饥饿同样适用于任何瘦肉，包括松鼠、鹿、鸡肉、牛肉和驯鹿。

只要有可用且易得的资源，人们可以通过摄入脂肪在数小时或几天内纠正兔子饥饿的问题。兔子饥饿最常见的症状是腹泻、恶心以及即使已经进食仍想继续吃的欲望。还可能出现其他表现，如疲劳、头痛、心率缓慢、虚弱、对肥肉的渴求以及情绪波动。总体而言，腹泻是报告最多的症状。（来源：The Prepared）

兔子饥饿的症状有哪些？

只要有可用且易得的资源，人们可以通过摄入脂肪在数小时或几天内纠正兔子饥饿的问题。兔子饥饿最常见的症状是腹泻、恶心以及即使已经进食仍想继续吃的欲望。还可能出现其他表现，如疲劳、头痛、心率缓慢、虚弱、对肥肉的渴求以及情绪波动。总体而言，腹泻是报告最多的症状。

在许多轶事中，诊断兔子饥饿十分困难，因为这种营养不良的常见症状与其他疾病相似。北极探险家Vilhjalmur Stefansson在20世纪40年代末记述了他对兔子饥饿的经历。

应我们的要求，他只开始吃瘦肉，尽管他之前在北方曾指出，非常瘦的肉有时会引起消化不良。第三天出现了恶心和腹泻。当饮食中加入肥肉后，2天内完全恢复。此后出现了持续10天的便秘。
Vilhjalmur Stefansson