切片面包的历史

最早的面包记载可追溯至公元前8000年。埃及人烤制的面包类似于印度的烙饼或墨西哥的玉米薄饼。随后，在公元前450年，有报告称罗马人将烘焙和面包视为只属于富裕和受教育者的艺术形式。他们还认为白面包价值更高。

类似的记载在大多数西方国家也属实，人们认为白面包是上层阶级的专属，而黑麦、麸皮和粗面包则供贫穷人群食用。到1834年，瑞士发明了钢辊磨坊，辊子不再压碎谷物，而是将其打开。

面包已经存在了许多代，但直到1928年才开始预先切片。面包本应被掰开食用，正如俗语所说共分面包。然而，切片面包通常需要时间，且要实现尺寸统一更是费时。Source: Lyon Bakery)

出生于爱荷华、在密苏里工作的珠宝商奥托·弗雷德里克·罗维德发明了第一台面包切片机。罗维德在完成义务教育后成为珠宝学徒，随后在伊利诺伊北部眼科与耳科学院获得光学学位。

不久之后，罗维德成为成功的珠宝商。他创立了三家珠宝店，生意兴隆。尽管如此，罗维德从未停止创新。他在珠宝上动手实验，设计出巧妙的机器。虽然不清楚他何时或如何受到灵感，但他决定发明一台面包切片机。

罗维德出售了珠宝店，用所得资金制作原型，但在1917年他全部失火。大火吞噬了他的工厂、蓝图，甚至他制作的原型。约十年后，他研发出一台能够切片并包装面包的机器，能够均匀切出半英寸的片。他为发明申请了专利，并将其卖给了密苏里州著名面包师弗兰克·本奇。

本奇拥有奇利科斯烘焙公司，并开始销售切片面包。他甚至在当地《论坛报》上宣传其产品，称其为使用动力驱动的多刀片面包切片机切割的面包。(Source: Gold Medal Bakery)

切片面包在文化中的影响

尽管最初公众将其视为新奇且奇怪的面包食用方式，但在通往1943年的几年里，它迅速流行起来，直至美国政府为腾出战争物资而暂时禁用。(Source: Bakery Info)

当公众最终接受切片面包后，它推动了果酱、蜜饯和蜂蜜等多种食品的销售。它还帮助普及了烤面包机，令人惊讶的是，烤面包机比切片面包早两年发明。

首次记录的烤面包机发明归功于苏格兰的阿兰·麦克马斯特，他打造了日蚀烤面包机。由于当时尚无切片面包且电力尚未普及，该产品未能成功。

烤面包机经历了多次改良，1919年，查尔斯·斯特赖夫设计出带计时器和弹簧的烤面包机。他于1926年成功售出第一台Toastmaster。当罗维德的切片面包进入市场时，Toastmaster的销量飙升。随后，切片面包与烤面包机一起成为每个家庭的必备品。(Source: Gold Medal Bakery)