可口可乐公司生产可口可乐（或称可乐），一种碳酸软饮料。它于19世纪末由约翰·斯蒂斯·彭伯顿在乔治亚州亚特兰大创制，最初被宣传为禁酒饮料并以专利药物的形式出现。但你知道可口可乐实际上是犹太洁食吗？
1935年，一位拉比被允许查看可口可乐的秘密配方，以确认该饮料符合洁食标准。他们采用了以棉籽油和椰子油为基础的甘油，满足了双方的要求。拉比批准了此事。
可口可乐拉比是谁？
托比亚斯·格芬是一位美国正统犹太教拉比，生于1870年8月1日，逝世于1970年2月10日。1910年至1970年期间，他担任乔治亚州亚特兰大谢亚里斯以色列会堂的拉比。格芬最为人所知的是他在1935年对可口可乐进行的洁食认证。
格芬居住在亚特兰大可口可乐公司总部附近，常收到全国各地其他拉比的询问，询问可口可乐是否符合洁食以及犹太人是否可以安全饮用。
他请求提供该饮料的配料清单。于是他在不泄露的前提下获得了可口可乐秘密配方的查看权，该配方极其神圣且受到严格保密。他们并未透露各成分的用量，而用量与配料本身同样重要。经过仔细检查，格芬拉比发现其中含有甘油，这是一种由非洁食牛脂制成的甜味剂。
尽管其含量极少，理论上可以符合洁食标准，但他认为不能批准认证，因为该甘油是有意添加的，而非必然的副产物。类似的问题也出现在逾越节期间使用可口可乐时，因为犹太人禁止摄入含谷物的食品。
公司化学家发现，可使用由甘蔗糖和甜菜糖制成的甜味剂，而不会改变饮料的口感。格芬于1935年发表了一篇答复，声明由于配料均为洁食，可口可乐全年皆可饮用。
在上帝的帮助下，我找到了一个务实的解决方案，使得关于可口可乐配料不再有任何疑问或怀疑。现在，即使是最严格的律法学者，也可以在全年以及逾越节期间享用可口可乐。
Rabbi Tobias Geffen
(来源：Mental Floss)
将可口可乐认证为犹太洁食的后续影响
可口可乐获得犹太洁食认证以及其他将加工食品变为洁食的举措产生了更为深远的影响。正统拉比们认识到，他们必须学习化学，以有效监管现代犹太洁食食品的生产。
仅仅了解两千年的洁食规章已不够。到1950年代后期，化学和食品加工的知识已成为犹太洁食认证程序的必备要素。
犹太洁食化学家的坚持使得洁食食品能够获得如此广泛的吸引力。对原料和加工的严格要求意味着穆斯林可以放心，经过洁食认证的食品不会含有任何来源于猪的成分。
此后，这些知识已以多种方式融入犹太洁食认证。洁食食品种类的惊人增长在很大程度上归功于这些化学家。（来源：Mental Floss）
