吹灭生日蜡烛会大幅增加蛋糕上的细菌

那些在生日蛋糕上燃烧的彩色蜡烛看起来很漂亮，但研究人员说，吹灭它们显然会带来相当令人作呕的副作用。

《食品研究杂志》的一项研究确定，在甜美的糖霜表面吹灭蜡烛会导致细菌增加1400%，相比之下不吹的糖霜则没有这种增加。

该研究题为“生日蛋糕上吹灭蜡烛导致细菌转移”，所以你不必费力阅读就能明白其意。但实验中涉及吃披萨，所以作者们并不是完全的扫兴者。

“在营养琼脂上进行的初步吹气测试表明，人体呼气中释放的生物气溶胶可能是转移到蛋糕表面的细菌来源，”… 继续阅读

来源: https://www.usatoday.com/story/news/world/2017/08/03/blowing-out-birthday-candles-increases-bacteria-cake-1-400/536178001/