麦当劳是全球最知名且最赚钱的汉堡连锁店之一，但30年前它们之间竞争激烈。1991年，哪家餐厅的表现超过了麦当劳？
Max Hamburgers 是第一家成功与麦当劳竞争的汉堡餐厅，导致麦当劳于1991年关闭其瑞典分店。几年后麦当劳重新进入该城市，Max Hamburgers 的成功在2007年使麦当劳倒闭。
Max汉堡的历史
Curt Bergfors 和 Britta Fredriksson 于1968年在瑞典 Gällivare 创立了该连锁店。Richard Bergfors，Bergfors 的长子，自2002年起担任总裁。
Max汉堡一直是北瑞典领先的汉堡餐厅品牌，直至1980年代，除诺兰德外仅在斯德哥尔摩的Drottninggatan拥有一家分店。1990年代，它转变为全国性的快餐业务后情况改变。2011年，瑞典约有85家餐厅，而五年前只有40家。
2005至2010年，Max汉堡在瑞典西部大幅扩张，2010年计划进一步扩张，并计划在利雅得、埃及和迪拜开设门店，随后是科威特。三年后，Landmark Group 在迪拜运营了三家 Max 餐厅，并将菜单改为去除培根。除了美国外，该品牌在波兰也有门店。
2011年5月11日，第一家挪威餐厅开业。如今挪威已有七家餐厅。丹麦的第一家 Max 餐厅于2013年3月1日开业，共三家。波兰有十一家餐厅，第一家于2017年9月1日开业。（来源：The London Economic）
Max汉堡是如何促使麦当劳在瑞典关闭的
尽管在多个国家是家喻户晓的品牌，麦当劳在乌梅和卢勒的门店在1991年首次进入北瑞典时却难以产生影响。
这两家门店被出售给了 Max’s Burgers，它是瑞典最赚钱的汉堡连锁店。它被认为是全球首家销量超过麦当劳的汉堡店。随着人们意识到这些不受欢迎的业务无法盈利，金色拱门不得不停止运营。
十六年后，麦当劳尝试在卢勒、斯凯莱夫特和皮特开设新店，却被 Max’s Burgers 打败而倒闭。此后，该连锁店一直表现优于麦当劳和汉堡王，这对瑞典快餐的未来有重要启示。Max汉堡的总裁对公司成功感到非常自豪。
感觉非常棒。我们的瑞典背景、环保工作以及对美味汉堡的执着——无论是牛肉、鸡肉、乳蛋素食，还是全植物基——都帮助我们与美国竞争对手竞争。许多瑞典人都熟悉我们。许多人也了解并支持我们减轻碳足迹的努力。我们的客户似乎也欣赏我们开发既美味又对环境有益的汉堡的努力。
Richard Bergfors，Max汉堡总裁
(来源：The London Economic)
