中华猕猴桃更常被称为奇异果。它最早在宋代（12世纪）开始流行。20世纪初，它的种植开始兴起，并迅速从中国传播到新西兰。但谁是让它在美国蔬果通道中声名鹊起的奇异果女王呢？
在20世纪60年代美国男性主导的行业中，作为母亲和妻子的弗里达·卡普兰成功地在几乎鲜为人知的中华猕猴桃蔬果世界中开创先河。
弗里达·卡普兰是谁？
1923年8月10日，弗里达·拉波波特·卡普兰出生于加利福尼亚州洛杉矶市中心，父母是犹太俄裔移民所罗门和罗斯·亚诺瓦·拉波波特。卡普兰在高地公园长大。
卡普兰的父亲是一名制版工，在服装制造企业工作，母亲是家庭主妇。她就读于加州大学洛杉矶分校（UCLA），获得了经济学和政治学两个学位。
凭借学位，卡普兰获得了一份为洛杉矶CIO政治行动委员会负责人——一名律师——工作的办公室职位。
1951年，她28岁时与一位劳工顾问兼码头工人联盟主席阿尔伯特·黑尔·卡普兰结婚，四年后生下了他们的第一个孩子凯伦·卡普兰。（来源：洛杉矶时报）
卡普兰是如何进入蔬果行业的？
作为一名刚刚哺乳孩子的新妈妈，卡普兰希望找到一份工作时间灵活的职位。由于她丈夫的家族经营一家蔬果公司，他们即使在她缺乏簿记和蔬果知识的情况下，也雇她担任簿记员。
她丈夫的叔叔阿姨负责管理这家蔬果公司，外出度假时，她被要求负责市场区并临时代收银。
在1950年代，这段时间里，蔬果通道的品种非常有限。大多数出售的蘑菇都是白色的纽扣蘑菇，对棕色蘑菇既不关注也不感兴趣。
于是卡普兰想到推广这些未售出的波特贝罗蘑菇。凭借她坚持推销棕色蘑菇的努力，一位客户同意购买并想将其用于感恩节广告，但他的订单量巨大，而他们的蔬果公司库存不足以满足。
Caplan 试图联系她能找到的所有人以满足客户的订单，但他们也没有任何东西可以提供给 Caplan。她没有放弃寻找，直到她看到当地一家蘑菇农场的工人正在包装这些棕色蘑菇。她帮助了他们，最终能够填补足够的量以满足客户的需求。
Caplan 随后意识到自己出色的营销技巧和与人互动的兴趣。在培训期间，她开始更多地在营销部门工作，直至决定创办自己的企业，该企业专注于被忽视的食品产品，并得到了市场房东——南太平洋铁路的鼓励。
Caplan 的父亲为她向银行申请的创业贷款共同签署。她开始销售少量商品，很快就成为不熟悉产品的首选分销商。（来源：Los Angeles Times）
她是如何成为奇异果女王的？
在 1960 年代，一位进口商询问她是否有他在新西兰旅行时遇到的中国鹅莓。所有他接触并提供的商家中，只有 Caplan 对他说了‘是’。
这种水果在她的市场上看起来不太吸引人，且销售缓慢。Caplan 将其重新命名为奇异果，她认为这个名字对顾客更具吸引力。奇异果大约用了十年的时间才在市场上流行起来。（来源：Los Angeles Times）
