乳母喂养、奶瓶以及配方奶的使用都是婴儿喂养史的一部分。乳母喂养在奶瓶和配方奶发明之前，是最安全、最受欢迎的母乳替代方式。随着社会对乳母喂养的负面态度以及配方奶配方的突破，乳母喂养逐渐被人工喂养取代。但你知道配方奶最初是为什么被发明出来的吗？
1865 年，科学家尤斯特斯·冯·利比希（Justus von Liebig）研发、申请专利并商业化了一种液体和粉末形式的婴儿配方奶，以便更好地保存。被认为是最佳婴儿食品的利比希配方，含有牛奶、小麦、麦芽粉和碳酸氢钾。
配方奶的诞生
在18世纪，首次对人乳和动物乳进行化学分析。让·查尔斯·德·埃萨尔茨（Jean Charles Des‑Essartz）于1760年出版了《儿童体格养育论》（Treatise of Physical Upbringing of Children），其中讨论并比较了人乳与牛、羊、驴、母马和山羊乳的成分。
德·埃萨尔茨依据化学特性支持人乳是婴儿营养的最佳来源。许多科学家尝试以母乳为模型，制造出类似人乳的非人乳制品。
化学家尤斯特斯·冯·利比希于1865年发明、申请专利并推向市场一种婴儿食品，最初为液体形式，随后为便于保存的粉末形式。利比希配方包括牛奶、小麦、麦芽粉和碳酸氢钾，被认为是理想的婴儿饮食。
在利比希婴儿食品取得成功并出现蒸发奶后，许多新的商业产品和配方迅速面世。
到1883年已有27种已获专利的婴儿食品品牌。这些商业产品是粉状碳水化合物，如糖、淀粉和糊精，需混入牛奶中使用。该食品脂肪含量高，却缺乏蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素。随后逐步加入了单独的营养成分。（来源：National Library of Medicine）
什么对婴儿最好？
在乳母喂养、奶瓶和配方奶的整个历史中，母乳喂养始终是医学上首选的婴儿喂养方式。尽管如此，科学家自1865年以来一直在努力研发能够与人乳相媲美的合成配方。
虽然合成配方中的营养成分看似几乎等同于母乳，但制造商仍在配方标签上承认母乳是婴儿最佳的营养形式。
与母乳喂养相比，各种配方奶的营养成分含量差异很大。此外，配方奶的成分不会随婴儿年龄的增长而变化。因此，配方奶无法满足发育中新生儿的营养需求，使消化更加困难。
母乳喂养与配方奶喂养在消化吸收方面的差异已与多种问题相关，包括儿童健康不良的结果。
研究表明，母乳喂养与预防不良健康问题有关，而配方奶喂养则与这些问题的发生相关。母乳仍然是新生儿营养的最佳来源，也是最安全的喂养方式。（来源：National Library of Medicine）
