威廉·A·米切尔博士是一位美国食品化学家，1941年至1976年在通用食品公司工作。在整个职业生涯中，他共注册了约70项专利。但你知道他还发明了什么如今相当流行的东西吗？
威廉·A·米切尔博士是美国的一位食品化学家，在为通用食品公司工作期间，他独自创造了爆米花糖、Tang、Cool Whip以及许多其他产品。
威廉·A·米切尔是谁？
威廉·A·米切尔1911年出生于明尼苏达州雷蒙德的一个农场。少年时期，他在美国甜菜公司工作，负责糖结晶罐的运行。他在上高中前只能睡几小时。想象一下：他在上高中期间还做全职夜班。为了支付在内布拉斯加州林肯的科特纳学院的学费，他做木匠。随后，内布拉斯加大学授予他化学硕士学位。
大学毕业后，他在一个农业实验站获得了研究职位。他曾卷入一起实验室事故，导致他全身大部分部位二度和三度烧伤。
米切尔于1941年加入通用食品公司开始职业生涯。由于太平洋战争，第二次世界大战期间木薯等多种食品短缺。米切尔当年的第一项重大成果是一种木薯替代品。这项发明使士兵们食用的大部分食物变得更稠。他们亲切地称其为“米切尔泥”。
此后他取得了许多突破。他最著名的发明包括爆米花糖（Pop Rocks）、Cool Whip和Tang。此外，他还发明了速凝果冻（Jell‑O）和蛋白粉。米切尔拥有漫长而成功的职业生涯，育有七个孩子，其中一位女儿也成为了食品科学家。
米切尔于2004年7月26日逝世，享年92岁，地点加利福尼亚州斯托克顿。（来源：Toasty Kettle）
Cool Whip的发明
1966年，米切尔发明了Cool Whip。当时该产品的主要优势是可以冷冻配送。每年约有2亿盒此产品被售出。
Cool Whip是一种人造奶油霜顶料，似乎是米切尔发明中的一贯主题。最初它被宣传为无乳制品的产品，现在则含有脱脂牛奶。
Kraft Foods目前拥有Cool Whip品牌，该品牌被认为是美国最受欢迎的奶油顶料品牌。（来源：Toasty Kettle）
Tang的发明
Mitchell于1957年创造了Tang。它于1959年首次以粉末形式销售。Tang是一种通过将粉末与水混合而成的橙味饮料。其销量并未达到他们的预期。
Tang’的突破出现在1962年，当时NASA在John Glenn’的水星号飞行中使用了它。由于在该任务及后续任务中的使用，Tang几乎成为太空计划的代名词。
后来，碳酸饮料公司在后期太空任务中随宇航员将特制的汽水罐送入轨道。许多人更喜欢Tang，因为它可以用现有的水容器混合。Kraft Foods也拥有Tang。它在2011年被评为公司第十二个十亿美元品牌。（来源：Toasty Kettle）
