蓝莓是一大类多年生开花植物，结出蓝色或紫色的浆果。它们被归类为 Cyanococcus 属于 Vaccinium 属。蔓越莓、越橘、沙果和马德拉蓝莓也属于 Vaccinium 属。蓝莓（野生和栽培的）原产于北美洲。但你知道它们首次商业化种植是什么时候吗？
在作为地区野生食物的悠久历史之后，蓝莓于1910年代实现了商业化种植。
蓝莓种植的故事
伊丽莎白·怀特（Elizabeth White）和美国农业部植物学家弗雷德里克·科维尔（Frederick Coville）在20世纪初合作建立了栽培蓝莓。19世纪90年代，怀特居住在新泽西的蔓越莓农场时，开始研究野生高丛蓝莓。1908年，科维尔开始研究野生蓝莓的生产。两人在通信后，怀特邀请科维尔到她的家族农场工作。他们于1911年建立了合作伙伴关系，并在1916年收获并出售了第一批商业蓝莓作物。
从那时起，商业蓝莓种植已扩展到除南极洲和美国之外的所有洲。得益于基因和生产策略的突破，2019年蓝莓已在至少30个国家和各种气候中种植。蓝莓植物分为四类：高丛、低丛、半高丛、兔眼（Rabbiteye）和南方高丛。植物的生产周期可以是短期或长期，有些品种的植株仅能生产1-5年，而另一些则可生产40-60年。（来源：美国对外农业服务局）
全球产量
在2010年至2019年间，全球产量从43.9万吨增加到约100万吨。在此期间，可报告产量的国家数量从26个增加到至少30个，其中27个国家实现了增长。2010年仅有四个国家的产量超过1万吨：美国（224,000吨）、加拿大（84,000吨）、智利（76,000吨）和法国（76,000吨）（11,000吨）。自2012年起，产量至少1万吨的国家数量上升，并保持稳定。到2019年，至少有11个国家突破了1万吨大关。秘鲁增长最快，从不足50吨增至约125,000吨，成为仅次于美国、加拿大和智利的第四大生产国。秘鲁目前是全球按价值计最大的蓝莓出口国。
南半球国家约占全球产量增长的40%，2019年产量接近30万吨。将生产扩展到南半球，使蓝莓的季节性市场覆盖全年12个月，提升了消费者的可得性并推动了全球需求。
蓝莓是美国第二大产量的浆果。4 直至1970年代初，它们主要在新泽西、密歇根和北卡罗来纳进行商业种植。业界尝试在其他州扩大种植。1990年代，美国的产量达到1亿磅（约45,000吨）以上。2010年，密歇根是领先的生产州，产量超过50,000吨，占美国总产量的22%。其他州的产量也在提升，华盛顿在2015年成为最大的种植州。
华盛顿是主要生产州，年产量为58,000吨，占美国总产量的19%；俄勒冈位居第二，产量为55,000吨。美国农业部国家农业统计服务（USDA NASS）年度调查覆盖的州数量从2018年的14个下降到9个。然而，产量稳步上升，2019年达到339,000吨的新高。自2015年以来，美国年均产量约为30万吨，占全球供应的36%。（来源：外国农业服务局）
图片来源：Healthline
