从技术上讲，水果是植物中从子房发育而来的含种子部分。而蔬菜则是指植物的其他部分，包括根、叶和茎。这常常让人感到困惑，尤其是关于番茄的争论。但你知道什么是浆果吗？
香蕉和茄子被归类为浆果。讽刺的是，草莓、覆盆子和黑莓并不是。人们在科学上正式定义“浆果”之前，就已经开始把某些植物称为浆果了。
什么是浆果？
在植物学中，水果被定义为从子房发育而来的植物部分，通常包含种子。而蔬菜是指植物中可食用的、非水果的任何部分。水果还有自己的子类，可分为柑橘类、核果、梨形果或浆果。其子类取决于花或子房的哪一部分形成了果皮、种子或果肉。
与我们的常识相反，如果采用技术性的浆果定义，草莓和覆盆子实际上并不是浆果。因为它们来源于单朵花但拥有多个子房，属于附属果。相反，真正的浆果被描述为由单朵花、单个子房产生且含有多个种子的简易果实。依据此定义，我们可以说番茄、石榴、奇异果，甚至香蕉都属于此类。（来源：Stanford Magazine）
如果香蕉是浆果，而草莓不是浆果，它们到底是什么？
虽然我们已经知道香蕉、茄子和鳄梨是浆果，而草莓不属于该类别，但你可能想了解它们在植物学上的定义。事实上，植物学家将草莓归类为假果或伪果。这是因为它是一种聚合果，由其多肉花托内的多个微小单果组成。我们常把草莓表面的棕色或白色斑点当作种子，其实它们才是草莓的真正果实，称为瘦果（achenes）。
瘦果使草莓富含膳食纤维。事实上，根据《健康食品与营养百科全书》，半杯草莓提供的纤维比整片全麦面包还要多。此外，草莓还能提供约70%的推荐维生素C摄入量。（来源：Carnegie Museums）
为什么浆果被称为浆果？
由于berry的技术定义似乎并不适用于我们称为浆果的水果，让我们来弄清它们的来源。浆果家族是一个语言学上的发明，源自日耳曼语系，就像英语一样。单词 berry 来自古英语词 berie，意为葡萄。随着英语因殖民而传播到美洲，许多看起来像葡萄或具有葡萄相似特征的本土水果被加上了 berry 后缀。这就是我们有草莓、蓝莓、蔓越莓、接骨木莓、覆盆子 以及其他的原因。
那么问题是，葡萄也是浆果吗？从技术上讲，葡萄在语言意义和植物学定义上都是浆果。单词 grape 来源于古英语词winberige，其翻译为 wineberry. （来源：Dictionary）
