يُعرف عنب الثعلب الصيني بشكل أكثر شيوعًا باسم فاكهة الكيوي. تم نشره لأول مرة في القرن الثاني عشر خلال عهد أسرة سونغ. بدأت زراعته في أوائل القرن العشرين عندما انتشر بسرعة من الصين إلى نيوزيلندا. ولكن من كان ملكة الكيوي من الذي جعلها مشهورة في ممرات الإنتاج الأمريكية؟
في صناعة يهيمن عليها الذكور خلال الستينيات في أمريكا ، نجحت فريدا كابلان ، وهي أم وزوجة ، في عالم الإنتاج عندما لم يكن من المعروف تقريبًا عن عنب الثعلب الصيني.
من كانت فريدا كابلان؟
في 10 أغسطس 1923 ، ولدت فريدا رابوبورت كابلان في وسط مدينة لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، لوالديها ، سولومون وروز يانوا رابوبورت ، من المهاجرين الروس اليهود. نشأ كابلان ونشأ في هايلاند بارك.
كان والد كابلان يعمل في مجال قطع الأنماط ، ويعمل في شركة لتصنيع الملابس ، بينما كانت والدتها ربة منزل. التحقت بالمدرسة في ال جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس (UCLA). تخرجت بشهادتين إحداهما في الاقتصاد والأخرى في العلوم السياسية.
بسبب شهاداتها ، حصلت كابلان على وظيفة مكتبية لمحامي كان رئيس لجنة العمل السياسي لمدير المعلومات في لوس أنجلوس.
في سن 28 ، في عام 1951 ، تزوجت من مستشار عمالي ورئيس نقابة لونجشورمان ، ألبرت هيل كابلان ، وأنجبت طفلهما الأول ، كارين كابلان ، بعد أربع سنوات من الزواج. (مصدر: لوس أنجلوس تايمز)
كيف دخل كابلان في مجال الإنتاج؟
كونها أماً جديدة ترضع طفلها ، أرادت كابلان الحصول على وظيفة بساعات عمل مرنة. نظرًا لأن عائلة زوجها كانت تدير منزلًا للمنتجات ، فقد وظفتها كمحاسب حسابات حتى عندما كانت تفتقر إلى الخبرة في مسك الدفاتر وإنتاج المعرفة.
ذهب عم زوجها وخالتها ، اللذان كانا يديران بيت المنتجات ، لقضاء إجازة ، وطُلب منها أن تكون مسؤولة عن أرضية السوق وأن تشغل منصب أمين الصندوق.
خلال هذا الوقت في الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت ممرات الإنتاج تحتوي على مجموعة محدودة للغاية من المنتجات. معظم أنواع الفطر التي تم بيعها كانت عبارة عن فطر أبيض اللون ولم تكن تبحث ولا تهتم بالفطر البني.
كان ذلك عندما فكر كابلان في الترويج لفطر بورتوبيلو غير المباع. مع إصرارها على بيع الفطر البني ، وافق أحد زبائنهم على الشراء وأراد استخدامه في إعلان عيد الشكر ، لكن طلبه كان ضخمًا ، ولم يكن لدى منزل المنتجات ما يكفي لملئه.
حاولت كابلان الاتصال بكل شخص يمكنها تلبية طلب العميل ، لكن لم يكن لديهم أيضًا أي شيء يعطونه لكابلان. لم تستسلم للبحث حتى رأت عمال مزرعة فطر محلية يعبئون هذا الفطر البني. لقد ساعدتهم وأخيراً تمكنت من ملء ما يكفي لتلبية احتياجات العميل.
ثم أدركت كابلان مهاراتها التسويقية الممتازة واهتمامها بالتفاعل مع الناس. خلال تدريبها ، بدأت في العمل أكثر في طابق التسويق حتى قررت بدء مشروعها التجاري الخاص ، والذي ركز على المنتجات الغذائية التي تم التغاضي عنها بتشجيع من مالك السوق ، وهو خط سكة حديد جنوب المحيط الهادئ.
شارك والد كابلان في توقيع قرضها من البنك لبدء عملها التجاري. بدأت في بيع بعض العناصر وسرعان ما أصبحت الموزع الأول لمنتجات غير مألوفة. (مصدر: لوس أنجلوس تايمز)
كيف أصبحت ملكة الكيوي؟
في الستينيات ، سأل أحد المستوردين عما إذا كانت تحمل عنب الثعلب الصيني الذي واجهه خلال رحلته إلى نيوزيلندا. من بين كل من اقترب منه وعرض عليه ، كان كابلان فقط هو الذي قال نعم له.
بدت الفاكهة التي جلبتها إلى سوقها غير جذابة وتتحرك ببطء في السوق. أعادت كابلان تسمية الفاكهة إلى فاكهة الكيوي ، والتي تعتقد أنها بدت أكثر جاذبية للعملاء. استغرقت فاكهة الكيوي حوالي عقد من الزمان لتصبح مشهورة في السوق. (مصدر: لوس أنجلوس تايمز)