احتيال الغذاء: هل تعرف حقًا ما هي أنواع الأسماك التي تتناولها؟
طعم البحر
عندما تشتري السمك من المتجر، أو عندما يُقدم لك طبق سمك في مطعم، تتوقع أن تحصل على ما يذكره الملصق أو أن تأكل ما طلبته. للأسف، الواقع أحيانًا يختلف كثيرًا عن التوقعات.
ربما سمعت عن الأنواع الشائعة للاحتيال الغذائي، مثل تخفيف الحليب، استبدال زيت الزيتون البكر الممتاز بزيت آخر، تزييف العسل بشراب السكر، إلخ. لكن هل تعلم أنه في بعض الحالات عليك القلق من التعرض للاحتيال بالسمك والروبيان والسوشي أكثر من فئات الطعام الأخرى؟
احتيال الغذاء ليس شيئًا جديدًا، وقد كان موجودًا منذ العصور القديمة. ومع ذلك، فقد بدأ الاحتيال في الطعام، وخاصة المأكولات البحرية، يحدث بشكل متزايد مؤخرًا… متابعة القراءة (قراءة تستغرق 10 دقائق)
