الإفطار كما نعرفه بدأ في أوائل القرن التاسع عشر عندما بدأت الطبقة العاملة تتكيف مع ساعات العمل الرسمية. قبل ذلك، كان الناس يعملون لبضع ساعات، ثم يتناولون وجبة بحلول الساعة العاشرة صباحًا. لكن ما الذي يجعل فطور الرئيس السابق ترومان مميزًا بشكل خاص؟

بدأ الرئيس السابق هاري ترومان صباه في الساعة 5. كان يتناول فطورًا كبيرًا تقليديًا مع المعتاد؛ البيض، الخبز المحمص، واللحم المقدد. كما كان يتناول جرعة من بوربون أولد جراند-داد. وادعى أن الجرعة شغلت محركه. 

تاريخ البوربون

اعترف الكونغرس رسميًا بالبوربون كروح أصلية لأمريكا. المشروب الموقر من قبل الكثيرين يُصنع من مزيج يحتوي على 51٪ من الذرة، والبقية مزيج من الشعير أو الجاودار أو القمح. يجب أن يأتي البوربون من أمريكا، وتحديدًا من كنتاكي، ويُعتق في براميل من البلوط الأمريكي الجديد.

تاريخ المشروب الكحولي المفضل في أمريكا غريب وقد خضع للنقاش عبر التاريخ. كانت هناك روايات عن أن البوربون جاء فعليًا من العائلة الملكية الفرنسية السلالية، المعروفة ببيت بوربون. وهو قريب جدًا من سلالة لويس الرابع عشر والسادس عشر.

لكن الأصل الأكثر احتمالًا لهذا المشروب هو أنه صُنع في بوربون، كنتاكي، حوالي القرن التاسع عشر. كان معروفًا في ذلك الوقت أن العديد من المهاجرين الأوروبيين استقروا وزرعوا أراضي كنتاكي وكانوا المسؤولين عن نقل معرفة تقطير الذرة إلى المشروب الذي نعرفه اليوم. (المصدر: الدليل)

سرعان ما أصبح المشروب شائعًا لأنه كان أرخص وأسهل في التقطير. كان أكثر تكلفة معقولة لأنه يُصنع في الداخل، مقارنةً بالمشروبات الكحولية الأخرى التي كان يجب استيرادها. كان أسهل في الصنع بفضل وفرة الذرة في المنطقة في ذلك الوقت.

طقوس الصباح للرئيس هاري ترومان

أشار ديفيد ماكولو، الحائز على جائزة بوليتزر لسيرته الذاتية عن الرئيس السابق هاري ترومان، إلى أن ترومان كان من الذين يستيقظون مبكرًا. عادةً ما يبدأ يومه في الساعة الخامسة صباحًا، مع جرعة من البوربون بموافقة طبيبه. اختيار ترومان للبوربون هو أولد جراند-داد، قائلاً إن الجرعة شغلت محركه. (المصدر: مِمفيس فلاير)

أحيانًا كانت جرعة البوربون تُرافقها كوب كبير من عصير البرتقال. ثم يتابع ترومان تمارينه الصباحية، وهي المشي السريع حول البيت الأبيض الصغير، وكان ترومان صارمًا جدًا في مشيته التي تبلغ 128 خطوة في الدقيقة حول عشرة مربعات من المجمع. عادةً ما يكون مشيه السريع حوالي ميلين. ثم يستمتع ببيضة، وشريحة من الخبز المحمص، وقطعة من اللحم المقدد، وحليب خالي الدسم. (المصدر: بيت ترومان الأبيض الصغير)

بوربون أولد جراند-داد

كان بوربون ترومان المفضل هو أولد جراند-داد المحلي الرخيص. العلامة التجارية موجودة منذ سنوات عديدة، أنشأها ريموند ب. هيدن في عام 1882. كان هيدن الجيل الثالث من مُقطري البوربون في عائلته. سَمّى علامته التجارية على اسم جده، باسيل هيدن الأب، الجيل الأول من المُقطرين في منزلهم. (المصدر: فاين باير)

يُصنّف أولد جراند-داد كبوربون نقي، بنسبة كحول 100، مصنوع من 63٪ ذرة، 27٪ جاودار، و10٪ شعير مملح. العمر المعتاد هو أربع سنوات، وهو الآن يُقطر ويوزع بواسطة جيم بيم، تحت شركة بيم سونتوري. (المصدر: بريكينغ بوربون)

كان المشروب معروفًا كواحد من القليل من العلامات التجارية التي وصفها الأطباء في عصر الحظر. في ذلك الوقت، كان الأطباء يعتقدون أن البوربون سيساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والالتهاب الرئوي، ومشكلات الهضم. (المصدر: فاين باير)