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Warum wurde das Filet-O-Fish-Sandwich kreiert?

Das Filet-O-Fish ist die einzige Option auf Meeresfrüchte-Basis bei McDonald's. Es wird oft als der Anschein einer relativen gesund Essen beim Fast-Food-Riesen. Aber haben Sie sich jemals gefragt, warum das Fischbrötchen überhaupt erfunden wurde?

Ein McDonald's Franchise-Besitzer bemerkte, dass der Verkauf von Hamburgern jeden Freitag einbrechen würde, zumal westliche Christen freitags kein Fleisch aßen. Er beschloss, das Filet-O-Fish-Sandwich zu kreieren, um den Anforderungen gerecht zu werden. 

Wie ist das Filet-O-Fish entstanden?

Lou Groen, ein Franchise-Besitzer von McDonald's in Cincinnati, erfand 1962 das Filet-O-Fish-Sandwich. Sein Geschäft befand sich in einem überwiegend römisch-katholischen Viertel. Groen würde bemerken, dass der Verkauf von Hamburgern aufgrund der römisch-katholischen Praxis sinkt, jeden Freitag auf Fleisch zu verzichten. Dies war auch bei anderen religiösen Sekten üblich.

Das Filet-O-Fish war der erste Nicht-Hamburger-Menüpunkt. Ray Kroc, der damalige Besitzer der McDonald's Corporation, machte einen Deal mit Groen; sie würden jeden Freitag zwei fleischlose Sandwiches verkaufen. Der Hula Burger, der eine gegrillte Ananas mit Käse auf einem kalten Brötchen hatte, und das Filet-O-Fish. Was am meisten verkauft wurde, wurde der Speisekarte hinzugefügt. Unnötig zu erwähnen, dass das Filet-O-Fish durch einen Erdrutsch gewonnen hat. Es wurde dann 1965 in allen Franchises hinzugefügt. (Quelle: McDonald 's)

Welche Art von Fisch wird für das Filet-O-Fish verwendet?

Seit der Einführung des Filet-O-Fish hat McDonald's sein Rezept nicht geändert. Das typische Dampfbrötchen mit Remoulade und einer Scheibe Käse auf einem Fischfilet ist alles, was es gibt. Aber haben Sie sich jemals gefragt, welche Art von Fisch sie verwendet haben? Während für die Filet-O-Fish Heilbutt und Kabeljau verwendet wurden, hat sich McDonald's endlich entschieden, bei einer nachhaltigeren Option zu bleiben. der Alaska-Seelachs.

Der Alaskan Pollock kann leicht an der Beringsee gefunden werden. McDonald's bezieht seine Lieferungen direkt vom Dock des Dutch Harbour oder Kenny Longaker.

Der Seelachs, den wir fangen, wird innerhalb von 24 bis 72 Stunden nach dem Fang filetiert und eingefroren, und dies entspricht der Qualität, die McDonald's erwartet.

Kenny Longaker

(Quelle: McDonald 's)

Während das klassische Filet-O-Fish von vielen in den Vereinigten Staaten geliebt und geschätzt wird, haben die international servierten Sandwiches ihre eigenen regionalen Besonderheiten. Das Filet-O-Fish an bestimmten asiatischen Standorten wird Wasabi hinzugefügt. Andere sind Old Bay Gewürze.

Dies sind alles Eigentümer-Betreiber, die erkannt haben, dass etwas von den Kunden gewünscht wird, und sie haben ein Produkt entwickelt, innoviert und alles auf den Markt gebracht. Sie werden das Filet-O-Fish immer noch genießen, da bin ich mir sicher, weil es die ganze Zeit über eine tragende Säule für unsere Kunden war. Aber wenn sich der Geschmack der Kunden ändert, wird McDonald's einige großartige Möglichkeiten finden, um sie zu bedienen und zu bedienen.

Mike Bullington, Firmenhistoriker von McDonald's

(Quelle: McDonald 's)

Wird das Filet-O-Fish heute noch verkauft?

McDonald's in den Vereinigten Staaten entfernte das Filet-O-Fish am 26. September 1996 von der Speisekarte und ersetzte es durch das Fischfilet Deluxe als Teil ihrer Deluxe-Linie, was nicht wirklich klebte. Sie brachten das Filet-O-Fish schließlich Mitte 1997 aufgrund der überwältigenden Briefe und Petitionen von Filet-O-Fish-Fans zurück. (Quelle: McDonald 's)

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