Als die Känguruzahlen von 27 Millionen im Jahr 2010 auf etwa 50 Millionen im Jahr 2016 anstiegen, schlugen viele Experten vor, dass die Öffentlichkeit mehr Kängurufleisch essen sollte. Da übermäßige Känguruzahlen die Biodiversität Australiens bedrohen, ermutigen viele weiterhin die Kängurujagd. 

Im Jahr 2016 stieg die Kängurupopulation in Australien auf 45 Millionen, fast das Doppelte der menschlichen Bevölkerung Australiens. Als die Känguruzahlen untragbar wurden, forderten viele Experten die Australier auf, mehr Kängurufleisch zu konsumieren.

Australiens unkontrollierbare Känguru‑Problematik

Im Jahr 2010 betrug Australiens Kängurupopulation nur 27 Millionen. Sechs Jahre später sind es 45 Millionen, wobei die regenreichen Bedingungen ein Nahrungsüberfluss schufen, der für den raschen Anstieg der Zahlen verantwortlich ist. Bei den hohen Känguruzahlen befürchten viele Menschen, dass die meisten Kängurus verhungern könnten, wenn eine Dürre eintritt. Darüber hinaus warnen Experten, dass das Übermaß zu einem Verlust der australischen Biodiversität führen kann. (Quelle: BBC) 

Als Regen und Futter nachließen, sank die Kängurupopulation 2018 auf 42 Millionen. Als das Festland Australien von einer weit verbreiteten Dürre betroffen war, wanderten die Kängurus auf Farmen und konkurrierten mit Rindern, Schafen und anderem Vieh um Wasser und Futter. In einem Online‑Artikel der The Guardian beschreibt Calla Wahlquist große Kängurus als eine Auf‑und‑Ab‑Art, da sie je nach Bedingungen in gleicher Zahl gebären und sterben.

Die Regierung von New South Wales kündigte im August 2018 neue Gesetze & Vorschriften an, um Grundbesitzer dabei zu unterstützen, eine Lizenz zum Abschießen von Kängurus auf ihrem Land zu erhalten, und um es vielen Schützen zu erleichtern, gleichzeitig zu handeln, indem Schießpartien erlaubt werden.

Außerdem besagt der nationale Verhaltenskodex für das humane Abschießen von Kängurus und Wallabys, dass professionelle Schützen auf den Kopf des Kängurus zielen und schießen müssen, um einen langsamen und schmerzhaften Tod zu vermeiden. Von manchen als der nachhaltigste und ethischste Fleischhandel bezeichnet, haben professionelle Schützen mehr als eine Million Kängurus für Lederproduktion sowie für den menschlichen & tierischen Verzehr erlegt. (Quelle: The Guardian) 

Die geringe Nachfrage nach Kängurufleisch

Ein Nachrichtenartikel von 2017 in ABC Rural berichtet, dass, obwohl vielen kommerziellen Abschusslizenzen professionelle Jäger zur Verfügung stehen, Andrew Wall von Langadoon Station erklärte, dass nur 3 % genutzt wurden. (Quelle: ABC News)

Es gibt einen Verarbeiter in Südaustralien, der viele Kängurus aus diesem Bezirk nimmt. Er legt praktisch den Fleischpreis fest, und wenn der Preis nicht hoch genug ist, damit Kängurischützen ihren Lebensunterhalt verdienen können, dann werden sie es nicht tun.

Andrew Wall, Langadoon Station

Ray Borda, Geschäftsführer von Macro Meats, ergänzt Walls Aussage und erklärt, dass Kängurufleisch nur zwei Drittel des Preises der meisten Rotfleischsorten kostet und international, wo Kängurufleisch wenig beliebt ist, nur die Hälfte des Preises. (Source: ABC News) 

Kängurufleisch wird weiterhin verschwendet wegen der geringen Nachfrage. Ein Bericht der australischen Regierung besagt, dass die meisten Kängurukadaver nicht für ihr Fleisch, sondern für ihre Häute verwendet werden. Viele Branchenexperten raten der Öffentlichkeit, mehr vom Protein des Kängurus zu essen. (Source: Food Navigator.) 

Um die Verschwendung von Kadavern zu vermeiden, empfiehlt David Paton, außerordentlicher Professor an der University of Adelaide, die Känguru‑Bejagungsprogramme zu unterstützen, indem man mehr Kängurufleisch isst.

Es ist nicht die Schuld der Kängurus, dass sie übermäßig zahlreich sind; wahrscheinlich waren wir einfach zu zögerlich, ihnen einen Stock zu geben, sie früher aus dem System zu entfernen, um den verursachten Schaden tatsächlich zu verhindern.

David Paton, Associate Professor, University of Adelaide

(Source: ABC News)